Houbový guláš z kovářů

Jenda1 Kuchař:

Houby 1 názor

58

Suroviny

500 g hřibů
100 g sádla
3 cibule
4 - 5 stroužků česneku
sůl
drcený kmín
majoránka
sladká mletá paprika
žitná mouka hladká
vepřové kosti (obíračky) na vývar
1 litr vody a ½ kostky masoxu
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové kosti dáme vařit s vodou a masoxem.
    Houby očistíme a nakrájíme na větší kostky. Žitnou mouku necháme v suché pánvi (bez tuku) na mírném plameni rozvonět a vychladnout.

  2. Na sádle restujeme nakrájenou cibuli dorůžova, přidáme nakrájené houby, kmín, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme. Když jsou houby poloměkké, přidáme papriku, česnek, majoránku, zaprášíme moukou, dolijeme vývarem, dochutíme solí a zhruba ještě 20 - 30 minut necháme provařit.

  3. Podáváme s chlebem nebo houskovým knedlíkem.
    Guláš můžeme vylepšit plátkem opečené anglické slaniny.

Poznámka

Hřib kovář je na houbový guláš nejlepší, ale vyžaduje delší tepelnou úpravu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 200 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbový guláš z kovářů

  • Marynka Marynka

    :-)Jejda, kde jste se tak dlouho toulal? Už se na Vaše recepty moc těším. A guláš z těch tvrdých hub úžasný.

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: nejlepší houbový guláš hřib kovář guláš jak dlouho vařit kováře gulaš s hřibů hrib kovar hrib kovar hribovi gulas guláš z hub kovář guláš z hřibu varit kovare recepty z houby kovár hřib kovař + guláš hřib kovář recept guláš jak vylepšit guláš hobový guláš guláš z hřibu kováře kovar recept gulas guláš z hřiba kováře hribkovar

Zapomněl/a jsem heslo