Pikantní houbový guláš
Pikantní houbový guláš připravíme z lesních hub, kapie, šalotky a česneku. Houby nejprve orestujeme, okořeníme a podusíme doměkka, poté přidáme kapii, guláš zahustíme a při podávání doplníme cibulovou natí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 471 kJ / 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,94 g |
| Tuky | 2,80 g |
| Vláknina | 33,21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 52 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 48,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Šalotky a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapii omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a šalotky krátce orestujeme. Přidáme česnek a necháme ho krátce rozvonět. Přisypeme houby a restujeme přibližně 5 minut.
Krok 3: Houby osolíme, ochutíme mletým kmínem, sladkou a pálivou paprikou a mírně podlijeme vodou. Přikryjeme a dusíme přibližně 15–20 minut doměkka. Během dušení směs podle potřeby promícháme a případně přidáme malé množství vody.
Krok 4: K měkkým houbám přidáme nakrájenou kapii a povaříme přibližně 2–3 minuty.
Krok 5: Hladkou mouku důkladně rozmícháme v 50 ml studené vody. Za stálého míchání ji přilijeme ke guláši a vaříme přibližně 5 minut, aby guláš zhoustl. Podle potřeby ještě dochutíme solí.
Krok 6: Hotový houbový guláš rozdělíme na talíře, posypeme nasekanou cibulovou natí a podáváme s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 16. 9. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní houbový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4v7
Moje poznámka
Pikantní houbový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4v7
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s omáčkou z pesta
Přidáno před 11 hodinami
Topinky s bramborovou pomazánkou
Přidáno před 12 hodinami
Pomazánka ze slunečnicových semínek
Přidáno před 14 hodinami
Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem
Přidáno před 14 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Studentský řízek
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš
Vladimir74VD před 7 hodinami
Pečené cibulové brambory
ValentineCZ před 10 hodinami
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
ValentineCZ před 10 hodinami
Hrnková bábovka
pazderka83 před 10 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
natyyy před 11 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
jindrastec před 12 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Daninek před 12 hodinami
Nejmilejší koprovka
Ellen1 před 13 hodinami
Rychlá rajská omáčka
Wanilor před 14 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
berivet před 15 hodinami
Tématické fráze:
houbový guláš,
pikantni houbovy gulasek,
houbový guláš top recepty,
houbový guláš recept,
pikantní houbový guláš s s rajčaty s paprikou recept,
pikantní gulas s houbami,
recepty houbový guláš,
recept na houbový guláš,
pikantní houbový pekáček
Suroviny:
houby lesní,
cibule šalotka,
kapie,
česnek,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
mouka hladká,
nať cibulová,
olej,
sůl
Komentáře (5)