Plněná vepřová marinovaná panenka

Name: Plněná vepřová marinovaná panenka
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks vepřové panenky (cca 500 g); 1 balíček mozzarelly; 60 g Schwarzwaldské šunky; (byla šunka uzená bukovým dřevem); 6 ks nakládaných sušených rajčat v oleji; čerstvé lístky bazalky; 2 lžíce olivového oleje; Marináda:; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička hořčice; 2 stroužky česneku; sůl; peř

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 12 min

22 min (10 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 226 kJ / 771 kcal
Bílkoviny	48,64 g
Tuky	58,96 g
Vláknina	2,16 g
Cholesterol	148 mg
Sodík	2,80 g
Sůl	6,98 g
Sacharidy	11,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme od zbytků "stříbrné" blány, byla by tuhá a blána nepoživatelná. Nařízneme podélně a naplníme nejprve plátky šunky, přidáme plátky mozzarelly a nakrájená rajčata. Přidáme několik lístků bazalky, uzavřeme a svážeme kuchyňským provázkem. Krok 2: Nebo přepůlíme a uděláme 2 kusy stejným způsobem, vejdou se na menší pánvičku a lépe se opečou. V misce smícháme metličkou vše na marinádu, maso ze všech stran potřeme a uložíme v chladu, nejméně na 1 hodinu. Krok 3: Troubu předehřejeme na 220 ° C.
Rozpálíme pánev, přidáme olej a panenku ze všech stran opečeme do zlaté barvy. Přendáme do pekáčku nebo zapékací misky a pečeme cca 7- 8 minut. Vyndáme z trouby, zakryjeme alobalem a necháme ještě cca 5 minut odpočinout, nakrájíme a podáváme s různě upraveným bramborem, zeleninovou oblohou nebo salátem podle chuti.

Panenku očistíme od zbytků "stříbrné" blány, byla by tuhá a blána nepoživatelná. Nařízneme podélně a naplníme nejprve plátky šunky, přidáme plátky mozzarelly a nakrájená rajčata. Přidáme několik lístků bazalky, uzavřeme a svážeme kuchyňským provázkem.
Nebo přepůlíme a uděláme 2 kusy stejným způsobem, vejdou se na menší pánvičku a lépe se opečou. V misce smícháme metličkou vše na marinádu, maso ze všech stran potřeme a uložíme v chladu, nejméně na 1 hodinu.
Troubu předehřejeme na 220 ° C.
Rozpálíme pánev, přidáme olej a panenku ze všech stran opečeme do zlaté barvy. Přendáme do pekáčku nebo zapékací misky a pečeme cca 7- 8 minut. Vyndáme z trouby, zakryjeme alobalem a necháme ještě cca 5 minut odpočinout, nakrájíme a podáváme s různě upraveným bramborem, zeleninovou oblohou nebo salátem podle chuti.

TIP: Jak správně upéct vepřovou panenku

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná vepřová marinovaná panenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rQl4

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřová panenka plněná sýrovou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Marinované kančí panenky a hřbety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Sekaná plněná vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana

Plněná vepřová panenka fazolkami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Salát z rajčátek s jarní cibulkou a šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Rajčata
Pečení
Marinování
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Oběd
Sváteční recepty

Moje poznámka

Plněná vepřová marinovaná panenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rQl4

Náhodný recept

Krakonošovo tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzené maso se švestkovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené kuřecí maso

Přidáno před 10 hodinami

Chléb s burattou a fíky

Přidáno před 10 hodinami

Rychlá zapečená pečeně s bramborami

Přidáno před 11 hodinami

Zapečená vepřová pečeně se zelím, žampiony a bramborami

Přidáno před 11 hodinami

Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 29. 9. 2021 12:01

Přečtěte si

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 19×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Švestky nejsou jen chutným ovocem: Obsahují látky důležité pro srdce, kosti i správné trávení

Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i Praze, první slavnosti začínají už brzy

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 106×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Geniální náhrada brusinek roste na zahradách. Z dřínků připravíte sladkokyselý džem vhodný nejen ke svíčkové

Křupavé bramboráky jako od babičky. Záleží na tom, na čem je smažíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kotlety po mexicku

Petra547 před 6 hodinami

Celokváskový pšenično-žitný chléb

magdalenka před 8 hodinami

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Jan Piňos před 9 hodinami

"Veršované" brambory se sýrem a houbami Videorecept

radekfiala před 9 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

MajaFero před 10 hodinami

Domácí sušená rajčata TOP Videorecept

Domácí sušená rajčata TOP

Jirka6363 před 11 hodinami

Jablkovo-makový koláč

Saratice před 12 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, sýr mozzarella, šunka schwarzwaldská, šunka uzená, rajče sušené v oleji, bazalka čerstvá, olej olivový, olej olivový, hořčice, česnek, sůl,

Plněná vepřová marinovaná panenka

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i Praze, první slavnosti začínají už brzy

5 foto Švestky nejsou jen chutným ovocem: Obsahují látky důležité pro srdce, kosti i správné trávení

10 foto Křupavé bramboráky jako od babičky. Záleží na tom, na čem je smažíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

23 foto
Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i Praze, první slavnosti začínají už brzy

5 foto
Švestky nejsou jen chutným ovocem: Obsahují látky důležité pro srdce, kosti i správné trávení

10 foto
Křupavé bramboráky jako od babičky. Záleží na tom, na čem je smažíte