Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Náročný

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 097 kJ / 501 kcal
Bílkoviny	3,57 g
Tuky	50,03 g
Vláknina	1,81 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	337 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	8,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme a odblaníme. Smícháme všechny suroviny na marinádu kromě soli. Panenku pečlivě potřeme marinádou a necháme do druhého dne uležet. Krok 2: Půl hodiny před pečením maso vytáhneme z lednice a osolíme. Na trošce oleje opečeme zprudka panenku ze všech stran. Až maso zbělá, předěláme ho do pekáčku a potřeme zbylou marinádou. Krok 3: Předehřejeme troubu na 180 stupňů a panenku pečeme cca 5-20 minut. Pokud máte teploměr do masa , teplota po zapíchnutí do masa by měla být cca 65 stupňů. Krok 4: Do pánve po opékání přilijeme smetanu a dáme pesto. Promícháme a necháme chvíli probublat do zhoustnutí. Podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme. Krok 5: Hotovou panenku zabalíme do alobalu a necháme 5-8 minut odpočinout. Poté maso nakrájíme a podáváme s omáčkou a různě upravenými bramborami.

Panenku očistíme a odblaníme. Smícháme všechny suroviny na marinádu kromě soli. Panenku pečlivě potřeme marinádou a necháme do druhého dne uležet.
Půl hodiny před pečením maso vytáhneme z lednice a osolíme. Na trošce oleje opečeme zprudka panenku ze všech stran. Až maso zbělá, předěláme ho do pekáčku a potřeme zbylou marinádou.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů a panenku pečeme cca 5-20 minut. Pokud máte teploměr do masa , teplota po zapíchnutí do masa by měla být cca 65 stupňů.
Do pánve po opékání přilijeme smetanu a dáme pesto. Promícháme a necháme chvíli probublat do zhoustnutí. Podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme.
Hotovou panenku zabalíme do alobalu a necháme 5-8 minut odpočinout. Poté maso nakrájíme a podáváme s omáčkou a různě upravenými bramborami.

Zveřejněno 19. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p5v6

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Plněná vepřová marinovaná panenka

Plněná vepřová marinovaná panenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Pesto z pažitky

Pesto z pažitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 10 min

Pesto z cukety a mangoldu

Pesto z cukety a mangoldu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí křehký řízek netradičně

Kuřecí křehký řízek netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Vepřové maso

Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Marinování
Pečení
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p5v6

Náhodný recept

Sváteční pudingové řezy

Sváteční pudingové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl bez válení

Štrúdl bez válení

Přidáno před 2 hodinami

Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin

Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin

Přidáno před 3 hodinami

Šneky s karamelizovanými jablky

Šneky s karamelizovanými jablky

Přidáno před 4 hodinami

Italský penicilin (Pastina)

Italský penicilin (Pastina)

Přidáno před 6 hodinami

Pirohy se zelím a mletým masem

Pirohy se zelím a mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Skořicový šnek na plech

Skořicový šnek na plech

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 19. 11. 2018 15:53

Přečtěte si

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 93×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Ani olej, ani smetana: Díky bílému vínu bude vaše kuřecí maso křehké a šťavnaté Hodnocení 6×

Ani olej, ani smetana: Díky bílému vínu bude vaše kuřecí maso křehké a šťavnaté

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 37×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Mléko do dveří lednice nepatří. Odborníci vysvětlují, proč ho raději ukládat na jiné místo

Mléko do dveří lednice nepatří. Odborníci vysvětlují, proč ho raději ukládat na jiné místo

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 365×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Likérové špičky na plech chutnají jako z cukrárny. Místo pracného plnění je můžete připravit i jednoduše jako řezy

Likérové špičky na plech chutnají jako z cukrárny. Místo pracného plnění je můžete připravit i jednoduše jako řezy

Nejnovější články

14 foto
Proč někteří kuchaři přidávají do vody na těstoviny ocet: Může ovlivnit jejich výslednou konzistenci

25 foto
Strašidelné kakaové sušenky na Halloween. Čarodějnické prsty budí hrůzu, ale děti budou nadšené

10 foto
Mléko do dveří lednice nepatří. Odborníci vysvětlují, proč ho raději ukládat na jiné místo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Nakládané vepřové řízky Videorecept

Nakládané vepřové řízky

Evellinka před 1 hodinou

Panda cookies

Panda cookies

Norowareta před 2 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Sonurb před 2 hodinami

Hrušky na karamelizované cibuli s nivou

Hrušky na karamelizované cibuli s nivou

[email protected] před 2 hodinami

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Chechtik před 2 hodinami

Hrnková bábovka s ořechy

Hrnková bábovka s ořechy

puppystaff1993 před 3 hodinami

Křupavý ořechový koláč

Křupavý ořechový koláč

Magdalena39 před 4 hodinami

Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky

Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky

Fitulka před 6 hodinami

Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi

Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi

Fitulka před 6 hodinami

Frankfurtská polévka s fazolemi

Frankfurtská polévka s fazolemi

Ivyjg před 6 hodinami

Tématické fráze:
marinovaná panenka, marinovana veprova panenka s peprovou omackou

Suroviny:
panenka vepřová, olej, šťáva citronová, hořčice francouzská, česnek, bylinky, sůl, pepř, smetana, pesto bazalkové, vývar masový, olej

]