Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Name: Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 filety sumečka afrického; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce mleté papriky; 2 jablka; hrst lístků estragonu; cca 2,5 dl bílého vína; 1 cibule; olej; 1 lžička Solamylu; sůl

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 419 kJ / 817 kcal
Bílkoviny	77,78 g
Tuky	26,01 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	62,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocôčky narezané jablká a lístky estragonu. Premiešame. Krok 2: Zalejeme vínom, osolíme a na miernom ohni povaríme cca 10 minút. Podľa potreby podlejeme aj troškou horúcej vody, aby bolo omáčky dostatok. Krok 3: V troche vody rozmiešame Solamyl a omáčku zahustíme. Krok 4: Filety osolíme, jemne obalíme v múke zmiešanej s paprikou a na oleji z oboch strán osmažíme. Krok 5: Filety podávame preliate omáčkou. Prílohu zvolíme podľa svojej chuti.

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocôčky narezané jablká a lístky estragonu. Premiešame.
Zalejeme vínom, osolíme a na miernom ohni povaríme cca 10 minút. Podľa potreby podlejeme aj troškou horúcej vody, aby bolo omáčky dostatok.
V troche vody rozmiešame Solamyl a omáčku zahustíme.
Filety osolíme, jemne obalíme v múke zmiešanej s paprikou a na oleji z oboch strán osmažíme.
Filety podávame preliate omáčkou. Prílohu zvolíme podľa svojej chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wYXz

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Jablka
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wYXz

Náhodný recept

Kuřecí tortillová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LidaD 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 24 minutami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 12 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 14 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 6. 10. 2021 14:55

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 6. 10. 2021 09:24

mám sumečka moc ráda a tento recept je lákavý, budu muset vyzkoušet , díky

tejaja přidala nové fotografie! 5. 10. 2021 04:19

Přečtěte si

Sushi dort je úžasná skládanka exotických, barevných a chutných lahůdek z rýže Hodnocení 2×

Sushi dort je úžasná skládanka exotických, barevných a chutných lahůdek z rýže

Tajemství šťavnaté sekané, která nepopraská: Poměr masa 1:1 zajistí skvělou chuť, roli hraje i správné podlévání

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 17×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 9×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

15 receptů s vepřovým masem: Jednoduché a chutné recepty si rodina zamiluje

Co naše babičky uměly: Smažené kynuté myšky jsou jako malé koblihy a zvládne je opravdu každý

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

pestokla před 23 minutami

Tarte Tatin – Jablečný koláč

Alamatej před 1 hodinou

Salko řezy Videorecept

Salko řezy

Zuzka1980 před 9 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 11 hodinami

Vepřové plecko s lečem z trouby

Vosats před 11 hodinami

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

Vendy98 před 12 hodinami

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 14 hodinami

Bavorské vdolky

olivka před 14 hodinami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 14 hodinami

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 15 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, mouka hladká, paprika sušená sladká, jablko, estragon, víno bílé, cibule, olej, solamyl, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní vepřové na zázvoru dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Kebabčata podle ČSN: Masové válečky s vůní Balkánu připomínají čevapčiči a jsou dokonale šťavnaté

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Kebabčata podle ČSN: Masové válečky s vůní Balkánu připomínají čevapčiči a jsou dokonale šťavnaté