Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečené krůtí prso na másle a šalvěji

Name: Pečené krůtí prso na másle a šalvěji
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 dkg krůtích prsou; 3 cibule šalotky oloupané; 3 stroužky česneku na plátky; 8 lístků šalvějě (i sušený); 4 lžíce olivového oleje +; 2 dkg másla (odhadem) na osmažení; 2 lžičky koření na pečeni či krkovičku; 1 lžičku mletého kmínu; 1 necelou lžičku pepře; 1/2 másla; sůl

janky3

4 názory

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

2. 1. 2022 19:24

Nutriční hodnoty

Energie	5 963 kJ / 1 425 kcal
Bílkoviny	188,71 g
Tuky	67,19 g
Vláknina	7,49 g
Cholesterol	452 mg
Sodík	461 mg
Sůl	1,12 g
Sacharidy	13,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 180 °C
Maso nakrájíme na plátky a zprudka a krátce opečeme na oleji s máslem z obou stran, aby se zatáhlo. Nevadí, když bude prosvítat růžové maso Přendáme i s výpekem do pekáče.
Okolo rozmístíme šalotku na čtvrtky rozkrojenou a plátky česneku, poházíme šalvějí a kořením. Nakonec na maso položíme plátky másla, přilijeme asi 1,5 dl vody a dáme do rozehřáté trouby. Občas přelijeme maso šťávou. Jakmile začnou okraje zlátnout, vypneme, aby se nevysušilo..
Jako příloha jsou nejlepší bramborové knedlíky, ale i brambory. Zeleninový salát nebo velká obloha.
Upečenou šalotku jedí i ti, kteří jinak cibuli nepozřou.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslové kuřecí se šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Kuřecí prsa na šalvěji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Kuře na šalvěji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Hodnocení 449×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Komentáře

Ajkad

23. 7. 2022 14:21

Obyc cibule
Koreni - staroceska pecene
Rozmaryn místo salveje

janky3

4. 1. 2022 19:51

Jana Pá: Tak dobrou chuť

Marie Svarcova

4. 1. 2022 11:15

určitě výborné

Jana Pá

3. 1. 2022 18:51

to je, jakoby to spadlo z nebe, vytáhla jsem 1 kg krůtího z mrzáku a už to mám, šalvěj živá na zahrádce,
koření dle našeho, šalotka není, takže bude cibule, jinak mám doma "všetko", děkuji za nápad