Kuře na šalvěji

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 90 minut 6 porcí Drůbeží maso 9 názorů

Suroviny

2,4 kg farmářské kuře (stehna a prsa pouze s křídelní kostí)
10 lístků čerstvé šalvěje
hrst plocholisté petržele
1 malá cibule
1 mrkev
3 dl kuřecího vývaru
sůl
pepř
červená mletá paprika
máslo
hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře naporcujeme tak, že získáme stehna a prsa s křídelní kostí.

  2. Porce kuřete bohatě osolíme a nachystáme si plátky másla, lístky šalvěje a najemno nasekanou plocholistou petržel.

  3. Na každý plátek ztuhlého másla položíme z jeho vrchní části celý list čerstvé šalvěje a spodní část bohatě obalíme položením do nasekané plocholisté petrželové natě.

  4. Do každého stehna a prsa uděláme prsty kapsu pod kůží a vložíme po dvou kusech bylinkového máslového plátku.

  5. Po vložení pod kůži lehce přitlačíme přes kůži a vložíme do pekáče.

  6. Kuřecí porce lehce opepříme a poprášíme mletou červenou paprikou.

  7. Lehce podlijeme vodou a přidáme pro chuť jednu nahrubo nakrájenou cibuli a jednu mrkev.

  8. Přiklopíme pekáč a pečeme na střední nebo i nižší teplotu pomalu cca 90 minut. Po 60 minutách přelijeme výpekem a dopečeme do krásné barvy.

  9. Po upečení vyjmeme porce upečeného kuřete a slijeme scezený výpek. Do výpeku přidáme kuřecí vývar, nasekané dva lístky šalvěje a jen lehce zahustíme dle potřeby máslovou jíškou. Příloha rýže nebo brambor.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 262 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře na šalvěji

Tématické fráze: kuře na šalvěji pečené kuře na šalvěji kuře šalvěj šalvěj recepty kuře se šalvejí jak vypadá šalvěj salvej recept recept kuře na šalvěji kuře na šalvej kuře na šalvěji recept kuře na šajvěji na šalvěji šalvěj kuře recept salvej kure nasalveji kuře a šalvěj recept ze šalvěje kuřecí ns zelenině recepty kuře na šalvěji recept na kuře na šalvěji

Zapomněl/a jsem heslo