Kapr po chalupářsku

Postup přípravy

1. Nasolené, odležené porce ryby prošpikujeme skrz hřbet slaninou a posypeme sladkou paprikou.

   Jak vykuchat kapra

2. V pekáči rozpustíme máslo, vložíme část brambor, oloupaných a nakrájených na plátky, které osolíme a opepříme (místo pepře jsem tentokrát dal rybí koření), na brambory dáme kolečka cibule. Na cibuli zbytek plátků brambor, které opět osolíme a opepříme, brambory pokryjeme nastrouhanou mrkví. Na mrkev dáme porce kapra a vše zalijeme smetanou.
3. Pečeme v předehřáté troubě. Peču zakryté druhým pekáčem. Občas kontroluji, zda brambory jsou hotové.
4. Podáváme se zeleninovým salátem, čalamádou…….

   TIP Kapr na modro: Co se za tímto nezvyklým názvem skrývá a jak rybu na modro připravit