Rukolový salát s vejci
Jednoduchý salát z lehce pikantní rukoly je přelitý lahodným dresinkem ze zakysané smetany. Doplněn o vařená vejce se stává plnohodnotným pokrmem a můžeme jej podávat s kouskem pečiva třeba na večeři.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 113 kJ / 1 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,19 g |
| Tuky | 97,76 g |
| Vláknina | 9,57 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 1 000 mg |
| Sůl | 2,16 g |
| Sacharidy | 23,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce dáme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 3 minuty pod pokličkou a vypneme. Necháme ještě 10 minut stát a pak vodu slijeme a vejce zalijeme studenou vodou. Po vychladnutí vejce oloupeme.
Krok 2: Rukolu propláchneme a necháme okapat. Pak ji rozdělíme na talíře a pokapeme olivovým olejem.
Krok 3: Kysanou smetanu nebo jogurt smícháme s hořčicí, solí, pepřem, olivovým olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhané okurky a dochutíme lákem z okurek a citronem. Můžeme i přisladit, záleží na tom, jak to máme rádi.
Krok 4: Na rukolu dáme dresink a poklademe rozkrojenými vejci, posypeme mletou paprikou a podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 17. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rukolový salát s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nn24
Moje poznámka
Rukolový salát s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nn24
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky se zázvorem
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené tortilly s tuňákem
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
Přidáno před 14 hodinami
Škvarkovka podle dědečka
Přidáno před 15 hodinami
Fofrová nivová pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Špekáčky na černém pivu se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křupavé bramboráky
Zdeninka19 před 29 minutami
Jogurtová bábovka s pudinkem
KoRaNiSaH před 2 hodinami
Nejlepší špenát
[email protected] před 3 hodinami
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Fitulka před 3 hodinami
Pohanka s restovanou zeleninou
Fitulka před 3 hodinami
Středomořský rajčatový salát
Fitulka před 3 hodinami
Žitný chleba
jitka1963vlasim před 3 hodinami
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky
Fitulka před 4 hodinami
Cukrová poleva na perníky
Kaill před 5 hodinami
Kroupy s houbami a uzeným masem
Fitulka před 6 hodinami
Suroviny:
rukola,
olej olivový,
vejce,
smetana zakysaná,
cibule,
hořčice plnotučná,
okurky sterilované,
lák okurkový,
olej olivový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká
Komentáře (2)