Zapečené brambory s brokolicí, pórkem a sýrem

1. Brambory oloupeme a uvaříme v celku na skus. Brokolici bez košťálu dáme na pařák a vaříme v páře do poloměkka. Pórek nakrájíme na půlkolečka, slaninu na tenké nudličky.

   Recepty na oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

2. Rozehřejeme troubu na 190 °C.
   Na pánev dáme olej, přidáme pórek a slaninu a osmahneme na mírném plameni, ke konci přidáme 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu. Brambory nakrájíme na 0,5-0,7 cm kolečka a polovinu rozložíme na dno vymazaného pekáčku (sádlem nebo olejem). Lehce poprášíme grilovacím kořením s česnekem. Další vrstva je pórková, pak přijdou maličké růžičky brokolice, lehce zaprášené kořením na grilovanou zeleninu. Plátky sýru rozmístíme po povrchu a poklademe druhou částí plátků brambor. Nepatrně posolíme a poprášíme lehce grilovacím kořením. Rozmístíme 8 plátečků sádla a dáme špetku pepře.
3. Teplotu v troubě hned po vložení pekáčku zmírníme na 180 °C a pečeme podle druhu trouby 25-35 minut. Hotovo je, až sýr i brambory zezlátnou.

TIP: Nejlepší jídla z jednoho pekáčku. Co v něm můžeme péct a jak chutně kombinovat suroviny

Zveřejněno 8. 6. 2022