Jablkové (ne)kynuté šátečky

Name: Jablkové (ne)kynuté šátečky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 78 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 250 g másla (nebo máslové Hery); 3 žloutky (nebo 2 vejce); 2 lžíce cukru; 2 lžíce rumu; 30 g droždí; 50-60 ml mléka; kůra z 1 citronu; sůl; Náplň:; 500-600 g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek; 1-2 lžičky skořice; cukr (podle kyselosti jablek); citron (podle kyselosti jablek); 1 lžíce rumu; cca 2 lžíce rozmixovaných piškotů (nebo rumových perníčků); 1 lžíce pudinku za studena; Na potření:; 1 rozšlehané vejce; 50 g másla; 20 ml rumu po upečení

Malé šátečky plněné skvělou jablečnou náplní ochucenou skořicí si určitě zamilujete. Po upečení je potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a díky tomu budou krásně vonět. Můžeme je posypat i drobenkou.

mika59

4 názory

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

20. 8. 2022 11:53

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	22 267 kJ / 5 322 kcal
Bílkoviny	90,17 g
Tuky	286,73 g
Vláknina	38,75 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	225 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	532,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve připravíme náplň, aby vychladla. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Dáme do hrnce s cukrem, skořicí a citronem. Povaříme cca 5 minut a odstavíme. Po vychladnutí zahustíme piškoty a pudinkem.
Jak rychle nastrouhat jablka
Do mísy prosejeme mouky, jemně nadrobíme droždí a zasypeme cukrem. Vejce prošleháme s mlékem, máslem, rumem, kůrou a přidáme k mouce.
Důkladně zamícháme, nejlépe v robotu, až se těsto přestane lepit na stěny mísy. Těsto vyklopíme na vál, lehce zpracujeme a rozdělíme na tři díly. Dva dáme do lednice.
Třetí díl rozválíme na cca 3 mm tenký čtverec. Rozdělíme na čtverce cca 6x6 cm a na ně dáme náplň. Protilehlé rohy spojíme a stlačíme. Ukládáme na plech, ihned potřeme vejcem a dáváme do trouby vyhřáté na 200 °C.
Pečeme zhruba 15 minut dozlatova. Ihned po upečení je potíráme rozpuštěným máslem s rumem. V uzavřené dóze vydrží až 3 dny vláčné. To samé uděláme se zbývajícím těstem.
TIP Jak využít jablka v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Šátečky můžete ukládat klidně vedla sebe, jdou od sebe krásně oddělit. Kdo je chce mít úhledné dává je dál od sebe. Můžeme posypat i drobenkou.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (56×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Půlroční koláčky Videorecept

Půlroční koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 90 min

Vázané koláčky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petranovakova 120 min

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 125×

Jak rychle nastrouhat jablka? Budou se hodit do moučníků i do salátů, pochutnají si na nich děti

Hodnocení 7×

Jahodové dezerty a jiné dobroty: Užijte si jahodovou sezónu naplno. Máme pro vás ty nejlepší recepty

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Petaja

1. 10. 2022 19:21

Dnes jsem upekla, měla jsem 12 šátečků velikosti - jako se prodávají v obchodě:). Jablíčka jsem místo nastrouhání nakrájela na kostičky, připravila dle návodu. Přidala jsem ještě do každého šátečku půlku švestky. Stačila jsem vyfotit poslední 3 kousky co zbyly