Vázané koláčky od babičky

Name: Vázané koláčky od babičky
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 1 kostka droždí; 2 žloutky; špetka soli; 1 vanilkový cukr; 125 g másla; 125 g Hery; 1 vejce; mléko

Kdo by nemiloval babiččiny moučníky, které nám s láskou chystá podle svých ověřených receptů. Připomeňte si s námi oblíbené vázané koláčky, které můžete naplnit dle vlastní chuti. Tradičně se plní tvarohem, mákem či povidly.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petranovakova

17 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava, + několikahodinové kynutí těsta v chladničce)

17. 2. 2014 15:34

Přidat fotku

Porce: 1 plech

500 g 500 g polohrubé mouky

1 kostka 1 kostka droždí

2 2 žloutky

špetka špetka soli

1 1 vanilkový cukr

125 g 125 g másla

125 g 125 g Hery

1 1 vejce

mléko

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 205 kJ / 3 634 kcal
Bílkoviny	73,22 g
Tuky	203,13 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	296 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	369,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V trošce vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Heru společně s máslem rozehřejeme.
Do mísy dáme mouku, špetku soli, vanilkový cukr, vajíčko, žloutky, přidáme kvásek, rozpuštěné tuky a vypracujeme těsto. V případě potřeby doředíme mlékem.
Vypracované těsto v míse necháme v lednici přes noc (misku buď uzavřeme víkem, nebo překryjeme folií).
Těsto vyválíme, krájíme čtverečky, doprostřed dáme náplň (maková, povidlová, tvarohová). Protilehlé rohy spojíme k sobě a koláčky klademe na vymazaný plech.
Poté potřeme vajíčkem a pečeme při 180-200°C.
Po vyndání z trouby potřeme rozpuštěným máslem s kapkou rumu a po zchladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (151x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 80 min

Vázané koláčky nekynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa 60 min

Koláčky vázané

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vomtp 80 min

Načíst další

Komentáře

ladus31

12. 6. 2016 17:40

vypadají skvěleurčitě jdu do nich a věřím,že se po nich jen zaprášívlastně se do nich může dát cokoli....díky moc

vendelinar

29. 5. 2016 05:22

Určitě budu dělat

Milena

18. 5. 2016 10:09

My ich mame radi tvarohove

pajuli

15. 5. 2016 19:48

petranovakova: ahoj..a co takhle přidat do povidel,trošku nadrcených dětských piškotů .Ale vypadají nádherně

veverka amanda

30. 4. 2016 01:15

Jackie79

25. 2. 2014 08:47

No tak ty musím vyzkoušet

jozka2

24. 2. 2014 12:59

mas ich krasne.

petranovakova

19. 2. 2014 17:14

Moc děkuji za komentáře....jinak koláčy jdou od sebe krásně....Těsto obsahuje dost tuku, takže se nepřichytí....jinak povidla mi vytekla no
Ještě to nemám moc vychytaný...byl to 1.pokus....tak třeba příště to dopadne lépe

bouganvilie

18. 2. 2014 16:16

vladi

18. 2. 2014 09:37

Krásné koláčky- hned bych si dala -ty s povidly taky miluju- ale "potvory" /ty povidla/ se mi taky nedaří aby zůstaly v koláčcích, většinou vytečou na plech.

zuzun

17. 2. 2014 22:40

nadherny, jako sen! necham si zdat a posilam bod

Veronika.Hrozna

17. 2. 2014 19:37

Bibinka

17. 2. 2014 17:52

Petro, koláčky vypadají báječně, jen mi trochu vadí, že ty povidla vytékají ze šátečků nedala jsi těch povidel větší množství? Jinak paráda a 5.

JanaDorazinova

17. 2. 2014 16:58

Super

srettka

17. 2. 2014 16:22

Tyhle koláčky miluju, hlavně ty s povidlama
Ale máš je pěkněš nahusto na tom plechu. Šly pak dobře od sebe?
Vázaný ráda dělám. Ale kynout přes noc jsem dávala zatím jen chleba. Jéžiš já bych si jeden dala...pošli posla prosím

Předchozí 1 2 Další