Pečená zelenina s mascarpone

Name: Pečená zelenina s mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 střední cuketa; 400 g rajčat; 1 batát; 4 malé cibule; 5 stroužků česneku; 1 lžíce oleje; sůl; 3 vejce; 200 g mascarpone; 1 dl mléka; 100 g tvrdého sýru; 2 oddenky kurkumy

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 914 kJ / 1 891 kcal
Bílkoviny	70,36 g
Tuky	138,56 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	976 mg
Sodík	1,56 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	82,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy. Krok 2: Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame. Krok 3: Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu. Krok 4: Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút. Krok 5: Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu. Krok 6: Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom. Krok 7: Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata.

Cuketu a batát nakrájame na malé kocky a nasypeme do zapekacej misy.
Pridáme na malé kúsky nakrájané paradajky a cibuľu, nasekaný cesnak, lyžicu oleja a soľ. Priamo v zapekacej mise premiešame.
Žĺtky, mascarpone a mlieko prešľaháme metličkou dohladka a nalejeme na zeleninu.
TIP: Čím nahradit mascarpone? Vyberte si z několika možností
Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 °C asi 30 minút.
Medzitým vyšľaháme bielky, do ktorých vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maličké kocôčky nakrájanú kurkumu.
Potom zeleninu vyberieme a zakryjeme pripraveným snehom.
Vložíme späť do rúry a zapečieme dozlata.

TIP: Letní jídelníček: Lehká jídla, která osvěží i zasytí

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 85 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Pečená zelenina s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 15 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Tiramisu s mascarpone Videorecept

Tiramisu s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terunka 50 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 55 min

Makový koláč s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Pečení
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Pečená zelenina s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYlRG

Náhodný recept

Špenátová večeře "za babku"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové muffiny s citronem

Přidáno před 3 hodinami

Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

Přidáno před 5 hodinami

Houbová polévka s kroupami a koprem

Přidáno před 6 hodinami

Tatarská omáčka domácí

Přidáno před 8 hodinami

Proteinové vafle

Přidáno před 8 hodinami

Meruňkový koláč

Přidáno 24. 6. 2025 17:01

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 9. 9. 2022 04:53

Marie Svarcova: Maruška, batáty môžeš kľudne nahradiť zemiakmi alebo inou zeleninou.

Jaromira18 8. 9. 2022 13:43

Pochutnala bych si.

Marie Svarcova 8. 9. 2022 05:36

zajímavý recept (jen mi nechutnají batáty, jinak vše dobré)

tejaja přidala nové fotografie! 8. 9. 2022 04:27

Přečtěte si

Tradiční brynzové halušky podle Pavla Berkyho: Díky jednomu triku budou krásně krémové, s křupavými škvarky na povrchu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak připravit pečené jedlé kaštany. Můžete je péct v troubě, na grilu i na pánvi Hodnocení 42×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dopékané řízky

jakub@V před 25 minutami

Bramborová kaše - dokonalá

jakub@V před 27 minutami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

jakub@V před 29 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Sahula před 1 hodinou

Loupáčky z domácí pekárny

romanakross před 2 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Hana1234 před 3 hodinami

Moje vaječná tlačenka

Slavista62 před 3 hodinami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

TH před 3 hodinami

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Delticka před 3 hodinami

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

LuciLucie před 6 hodinami

Suroviny:
cuketa, rajče, batáty, cibule, česnek, olej, sůl, vejce, mascarpone, mléko, sýr tvrdý, kurkuma

Pečená zelenina s mascarpone

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno