Pečená zelenina s černuchou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

rimanka

15 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

2. 8. 2010 20:29

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 912 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	15,08 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	20,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	165 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	83,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Veškerou zeleninu nakrájet na velké kusy. Česnek nechávám vcelku. Vložit do pekáče, ale tak, aby zelenina nebyla navrstvená na sobě, ale byla rozložena po pekáči vedle sebe.
Osolit, posypat kořením dle chuti, pokapat olivovým olejem a promíchat. Dát péct na 200°C na 1,5 hodiny (dobu pečení dodržet, zelenina změkne i dříve, ale tu pravou chuť dostane až po 90 minutách).
Peče se nepřiklopená. Ingredience a množství možno měnit dle chuti. Je výborné jako samostatné jídlo nebo jako příloha ke grilovanému masu v létě na zahrádce.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (69x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

demi chef

Pečená zelenina na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Pečená zelenina s červenou řepou a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram

Načíst daší

Komentáře

Ivana79

3. 8. 2010 14:51

Robila som si len pre seba,takže mám toho menej,dala som to provensálske korenie a upečený cesnak som roztlačila na zemiakymňamPridávam fotkyA naozaj treba tých 90 min.,aj keď sa mi to najprv zdalo strašne moc

Wendy

3. 8. 2010 11:48

Tohle je receptík přesně podle mého gusta. Koření černucha mi moc chutná, poprvé jsem si přivezla také z Egypta a teď kupuji "U Antonína" (viz odkaz Cathleen), dávám na dom. pečivo (housky, chléb) i na zeleninu.

cathleen

3. 8. 2010 08:27

Černuchu jsem koupila tady http://www.koreni.cz/detail.php?pid=290 (je tam i foto), původně do chleba, protože je obsažena i v jejich směsi chlebového koření. Nemůžu říct, že by nebyla aromatická....když jsme do ní kousli, bylo to něco mezi nemletým mákem a pepřem, v chlebu to u nás neprošlo
Putovala dál (černucha i směs do chleba), k sousedce, které to naopak chutnalo v chlebíku moc.

aranosi

3. 8. 2010 08:11

Pečená zelenina je skvělá +9

Ivana79

3. 8. 2010 06:53

To je parádaNemám síce doma tie korenia,iba šalátové,ale možno by to išlo aj s provensálskym...ešte uvidím,ale určite si to dnes urobím k obedu ako prílohu ku kuraťu

misza

2. 8. 2010 22:34

JanaDorazinova

2. 8. 2010 22:18

petrzelka

2. 8. 2010 21:58

Takže na zahradě se mi konečně batolí nějaké cuketky,tak hurá na to.Bodík už letí

Betyna

2. 8. 2010 21:19

černuchu setou (nigella sativa) jsem si přivezla z Egypta a má mnohem výraznější chuť, než tady kupovaná - ráda s ní posypávám domácí pečivo, když peču třeba rohlíky nebo jí trošku přidávám do chleba

Jana Pá

2. 8. 2010 21:14

musím říci, že se mě moc líbí recept kromě "čermuchy", znám ostatní přísady, takže vyzkouším (čermuchu už také znám viz komentář zde), díky

Dr.Holub

2. 8. 2010 20:56

Černucha setá - lidový název: černý kmín, nigela, semena černé cibule
Černucha má široké použití hlavně v Indii a na středním východě. Používá se k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Másal. Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Černucha je koření pro toho, kdo rád experimentuje. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým kořením, saturejkou a tymiánem.

olca spickova

2. 8. 2010 20:47

Tak to je mnamka přesně podle mého gusta!! Bodík pro tebe už letí!!

drahulin

2. 8. 2010 20:42

Děkuji.Já to slyšela poprvé.

rimanka

2. 8. 2010 20:39

koření černucha jsou takové malé černé kuličky, které křupou, nejsou ani moc aromatické, jen mírně navanulé jako by rostly v kostele, sehnala jsem bez problémů v prodejně s kořením. není drahé.