Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Name: Hruškový dezert z pánve se šlehačkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 hrušky; 3 lžíce cukru krupice; máslo; 3 žloutky; 150 ml mléka; 1 vanilkový cukr; 50 ml oleje; 140 g hladké mouky; špetka soli; 1/2 lžičky prášku do pečiva; máslo na pánev; Na povrch:; 4 hrušky; 3 lžíce cukru krupice; mletá skořice; 3 lžíce rumu

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 451 kJ / 2 259 kcal
Bílkoviny	36,57 g
Tuky	76,63 g
Vláknina	35,40 g
Cholesterol	647 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	306,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Krok 2: Nakrájené hrušky dáme na pánev, kterou vymažeme máslem a posypeme cukrem, poklademe hrušky, posypeme skořicí a opékáme. Ke konci přidáme rum. Pokud si troufneme, můžeme oflambovat, ale nemusí být.
Tyto hrušky dáme nakonec na hotový dezert. Krok 3: Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mouku, sůl, olej, kypřicí prášek a mléko. Necháme odpočinout a připravíme hrušky. Krok 4: Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na lodičky. Pánev vytřeme máslem a posypeme cukrem. Poklademe kousky hrušek a zalijeme těstem. Na mírném plameni smažíme asi 10 minut, obrátíme a smažíme dalších asi 8 minut. Vyzkoušíme párátkem. Krok 5: Nahoru vložíme zkaramelizované hrušky z bodu 2.
Ozdobíme šlehačkou. Krok 6: Nejvíc nám tento dezert chutnal vychlazený.

Hrušky oloupeme a nakrájíme.

Jak jednoduše očistit hrušky?
Nakrájené hrušky dáme na pánev, kterou vymažeme máslem a posypeme cukrem, poklademe hrušky, posypeme skořicí a opékáme. Ke konci přidáme rum. Pokud si troufneme, můžeme oflambovat, ale nemusí být.
Tyto hrušky dáme nakonec na hotový dezert.
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mouku, sůl, olej, kypřicí prášek a mléko. Necháme odpočinout a připravíme hrušky.
Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na lodičky. Pánev vytřeme máslem a posypeme cukrem. Poklademe kousky hrušek a zalijeme těstem. Na mírném plameni smažíme asi 10 minut, obrátíme a smažíme dalších asi 8 minut. Vyzkoušíme párátkem.
Nahoru vložíme zkaramelizované hrušky z bodu 2.
Ozdobíme šlehačkou.
Nejvíc nám tento dezert chutnal vychlazený.

TIP: Rady jak uskladnit a zpracovat hrušky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQ9Y

Hruškový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Angel 666

Jablko - hruškový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45

Hrušková dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Hrušková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 60 min

Hruškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Hruškový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucis 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Tenké palačinky plněné tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQ9Y

Náhodný recept

Maso s kari pastou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Judith94

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 18 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 18 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 18 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 18 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 7. 10. 2022 07:38

RubyRom: tak to je skvělé, měla jsem si to přečíst ještě jednou, díky za vysvětlení i parádní recept

RubyRom 7. 10. 2022 07:00

Marie Svarcova: napřed jsou 4 hrušky pod těsto, další 4 se dělají zvlášť a pokládají se na hotový dezert.

Marie Svarcova 7. 10. 2022 06:56

Romanko moc dse mi líbí ten nápad na pánvi i krásná konečná úprava, flambování skvělá tečka.

Jen nejsem moudrá z těch hrušek - na začátku a na konci zase ?

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 10. 2022 16:48

Přečtěte si

Květákové placičky obalené v těstíčku jsou krásně křupavé a aromatický sýr jim dodá vůni i další rozměr chuti

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku Hodnocení 44×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat Hodnocení 2×

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 40×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě Hodnocení 17×

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté koláčky staročeské

Jana.Vernerova před 15 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

monikacekcl před 24 minutami

Borůvkový táč

PavelR před 46 minutami

Panenka na žampionech a sušených rajčatech

knihomolka před 52 minutami

Gulášové krůtí plátky na houbách

Jan Nemec před 56 minutami

Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty

Grinchch2010 před 59 minutami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

jarda.vcela před 1 hodinou

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

iFanoush před 1 hodinou

Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci

radekfiala před 1 hodinou

Grilované krevety Videorecept

Grilované krevety

Monkrizova před 1 hodinou

Suroviny:
hruška, cukr krupice, máslo, žloutek, mléko, cukr vanilkový, olej, mouka hladká, sůl, prášek do pečiva, máslo, hruška, cukr krupice, skořice mletá, rum

Naposledy jste si prohlédli

Jednoduché bramborové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jirina78 90 min

Konopné mléko

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

adela73 15 min

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eviik a Miira 50 min

Krůtí prso v papilotě z Prostřeno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 120 min

Moravská kapsička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 45 min

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno