Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Name: Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g (2 plátky) minutkového hovězího masa (nejlépe vyzrálý roštěnec); 2 lžíce másla; 2 lžičky oleje; 200 g hlívy ústřičné; 1 šalotka; 2-3 sterilované okurky; 1-2 lžíce rajčatové pasty z tuby; 50 ml hovězího vývaru; 2 lžíce smetany ke šlehání; sůl; čerstvě mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 231 kJ / 772 kcal
Bílkoviny	73,77 g
Tuky	46,07 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	242 mg
Sodík	169 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	10,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kloboučky hlívy nakrájíme na proužky, šalotku a okurky na kolečka.
Plátky masa nakrájíme do misky na nudličky. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme polovinu tuku, přidáme šalotku. Necháme zpěnit a přidáme hlívu. Restujeme pár minut, přidáme okurky, rajčatovou pastu, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Do druhé rozehřáté pánve dáme zbylé máslo s olejem a prudce na něm opečeme dozlatova maso. Promícháváme, aby se rychle opeklo ze všech stran a nezačalo se dusit, Krok 4: Do pánve s hlívou přidáme smetanu a vše promícháme s masem.
Ihned podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Kloboučky hlívy nakrájíme na proužky, šalotku a okurky na kolečka.
Plátky masa nakrájíme do misky na nudličky.
Do rozehřáté pánve dáme polovinu tuku, přidáme šalotku. Necháme zpěnit a přidáme hlívu. Restujeme pár minut, přidáme okurky, rajčatovou pastu, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Do druhé rozehřáté pánve dáme zbylé máslo s olejem a prudce na něm opečeme dozlatova maso. Promícháváme, aby se rychle opeklo ze všech stran a nezačalo se dusit,
Do pánve s hlívou přidáme smetanu a vše promícháme s masem.
Ihned podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Nikdy neděláme vše najednou v jedné pánvi, pak by se maso neopékalo, ale dusilo a nebylo by křehké, šťavnaté, ale tuhé. Použijeme 2 pánve současně. Je to rychlé a do pár minut hotové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Orn

Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Hovězí kostky v okurkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 100 min

Hovězí roláda s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Žampiony jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Babiččina minutka Videorecept

Babiččina minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janica369 30 min

Masová minutka s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Jogurtový koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Houby
Okurky

Moje poznámka

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Orn

Náhodný recept

Obložená vejce II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 19 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 20 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno před 23 hodinami

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno 6. 5. 2025 05:13

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 267×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 84×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Třebechovický řízek: Krajová specialita z uzeného masa chutná skvěle díky speciálnímu těstíčku se zelím

Buchty po ránu: Jednoduché tvarohové řezy podle Josefa Maršálka voní jahodami, jsou svěží a zvládnete je udělat do půl hodiny

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

9 foto
Hitem TikToku je vietnamská káva s osolenou šlehačkou a kondenzovaným mlékem: Chutná fantasticky

Bramborový gulášek: Na dokonale sladěnou harmonii výrazných chutí a vůní stačí pár ingrediencí, důležité je nešetřit cibulí

28 foto
Legendární lahůdkářství Zlatý Kříž opět otevřelo: Tradiční chlebíček stojí 49 Kč, v nabídce je ale i verze vepřo-knedlo-zelo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nebeský koláč

prochajdam před 29 minutami

Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

Chlebajez před 58 minutami

Pórková polévka s vejci, bramborami a lahůdkovým droždím

brtna před 1 hodinou

Maďarská rybářova polévka Halászlé

gedzitka před 2 hodinami

Chia pudink s ovocem

nasr.ferid před 3 hodinami

Krémová cibulačka

IIvveettaa před 7 hodinami

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky Videorecept

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

Sahula před 13 hodinami

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí

Sahula před 13 hodinami

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

radekfiala před 15 hodinami

Halušky s brynzou pro Dášenku

Alamatej před 15 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, máslo, olej, hlíva ústřičná, cibule šalotka, okurky sterilované, pasta rajčatová, vývar hovězí, smetana ke šlehání, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Malinové muffiny z toastového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terunka 50 min

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Hitem TikToku je vietnamská káva s osolenou šlehačkou a kondenzovaným mlékem: Chutná fantasticky

28 foto Legendární lahůdkářství Zlatý Kříž opět otevřelo: Tradiční chlebíček stojí 49 Kč, v nabídce je ale i verze vepřo-knedlo-zelo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Hitem TikToku je vietnamská káva s osolenou šlehačkou a kondenzovaným mlékem: Chutná fantasticky

28 foto
Legendární lahůdkářství Zlatý Kříž opět otevřelo: Tradiční chlebíček stojí 49 Kč, v nabídce je ale i verze vepřo-knedlo-zelo