Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kari

Name: Vepřové kari
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g vepřové kýty; 1 lžíce oleje; 50 g másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce kari; 30 g rozinek; 1 jablko; sůl; Příloha:; 250 g rýže; 1 cibule; 1 lžíce kari; olej; sůl

tejaja

1 názor

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

9. 12. 2022 07:55

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 187 kJ / 2 196 kcal
Bílkoviny	108,48 g
Tuky	70,59 g
Vláknina	25,45 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	256 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	270,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Najprv dáme dusiť ryžu. Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu.
Pridáme ryžu a ďalej niekoľko minút restujeme za stáleho miešania.
Osolíme, zalejeme vodou asi 2 cm nad ryžu a zakryté dusíme na slabom plameni domäkka.
Ryžu počas dusenia nemiešame. Ak sme málo zaliali a ryža ešte nie je mäkká, urobíme rúčkou varešky do nej 2-3 dierky a dolejeme vodu. Opäť nemiešame.
Mäkkú ryžu necháme zakrytú dôjsť, kým nedokončíme mäso.
Mäso nakrájame na rezance. Sprudka orestujeme na oleji.
Pridáme na malé kocôčky nakrájané jablko, hrozienka, kari, maslo, osolíme, zaprášime múkou, podlejeme trochou vody a dusíme domäkka.
Podávame tak, že ryžu rozložíme na tanier a mäso dáme na ňu.
Příprava přílohové rýže: Jak ji správně uvařit či podusit