Vepřové a zelenina na červeném kari
Marie Svarcova
Doba přípravy: 30 minut 3 porce Vepřové maso 0 názorů
Suroviny
- 400 g vepřového masa (krkovice, plec)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- malá suketa
- 1 cibule
- olivový olej
- 400 ml kokosového mléka
- půl konzervy cherry rajčátek
- 2 lžíce Rote Curry paste
- masový vývar na podlévání
- 1 lžička solamylu
- sůl
- pepř
- chilli olej
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky a dáme do rozehřáté pánve na 2 lžíce oleje restovat. Když je maso ze všech stran orestované, přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky. Spolu ještě chvilku restujeme, přidáme sůl, pepř, podlijeme
vývarem a dusíme za postupného podlévání do změknutí masa asi 15 min.Zatím očistíme zeleninu a nakrájíme na větší kousky, ty dáme k měkkému masu a promícháme. Po chvilce přilijeme kokosové mléko, přivedeme k varu a přidáme 2-3 lžíce cherry rajčátek. Podle potřeby zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříne.
Dle chuti dosolíme a zakápneme chilli olejem. Podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřové a zelenina na červeném kari
K receptu nejsou žádné komentáře.
