Vepřové a zelenina na červeném kari
Suroviny 3 porce
- 400 g vepřového masa (krkovice, plec)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- malá cuketa
- 1 cibule
- olivový olej
- 400 ml kokosového mléka
- půl konzervy cherry rajčátek
- 2 lžíce Rote Curry paste
- masový vývar na podlévání
- 1 lžička solamylu
- sůl
- pepř
- chilli olej
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky a dáme do rozehřáté pánve restovat na 2 lžíce oleje. Když je maso ze všech stran orestované, přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky. Spolu ještě chvilku restujeme, přidáme sůl, pepř, kari pastu, podlijeme vývarem a dusíme za postupného podlévání do změknutí masa asi 15 min.
Zatím očistíme zeleninu a nakrájíme na větší kousky, ty dáme k měkkému masu a promícháme. Po chvilce přilijeme kokosové mléko, přivedeme k varu a přidáme 2-3 lžíce cherry rajčátek. Podle potřeby zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříne.
Dle chuti dosolíme a zakápneme chilli olejem. Podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové a zelenina na červeném kari
-
Mr.Eko:
super - díky, někdy se vloudí šotek, i když si to já přečtu prostě to nevidím nebo nevnímám - víc očí víc vidí 
-
Marie Svarcova: Ale aspoň vidíte, že to lidi čtou
-
Marie Svarcova: Jasan, to byl spiš takovej vtip .-)
-
Mr.Eko:
děkuji za komentář, opraveno hezký den
-
Možná by šlo dát do postupu to červený kari
