Cibulové bagetky

Name: Cibulové bagetky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 300-310 ml teplé vody; 4 g sušeného droždí; 380 g hladké mouky; 1 špetka cukru; 1 lžička soli; 2 cibule; 2 lžíce oleje

Eevous

10 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + kynutí)

18. 4. 2023 22:16

Přidat fotku

300-310 ml 300-310 ml teplé vody

4 g 4 g sušeného droždí

380 g 380 g hladké mouky

1 špetka 1 špetka cukru

1 lžička 1 lžička soli

2 2 cibule

2 lžíce 2 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie	6 925 kJ / 1 655 kcal
Bílkoviny	46,86 g
Tuky	30,14 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	291,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme do hněda cibulku nakrájenou na jemno a necháme lehce vychladnout.
Videonávod: Jak osmahnout cibuli
V míse smícháme teplou vodu, droždí a cukr a promícháme.
Poté přidáme mouku, sůl a osmaženou cibulku a pořádně prohněteme.
Těsto bude hodně lepit, maličko posypeme moukou a dáme na teplé místo vykynout.
Těsto by mělo kynout cca 1,5-2 hodiny.
Možné chyby při přípravě kynutého těsta
Po vykynutí na pracovní desku nasypeme mouku (větší množství), na ni vyklopíme těsto a zeshora posypeme moukou. Těsto nehněteme!
Těsto rozdělíme na volitelné množství dílů, já rozdělila na 7.
Každý z kousků zkroutíme a předáme na plech vyložený pečicím papírem.
Bagetky pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C cca 15-20 minut.
TIP Jak nejlépe uchovat pečivo

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bagetky s poličanem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Ořechové bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Zdravější bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aja.g

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 59×

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění

Komentáře

Eevous

22. 4. 2023 00:13

Moanka: dobrý večer, jsem moc ráda, že bagetky chutnají. Vůbec nevadí, že nevykynuly tolik. Koukala jsem na Vaši fotku a vypadají výborně. Mockrát děkuji za hodnocení. ❤️

Moanka

21. 4. 2023 20:30

Tak bagetky jsou výborné!!! 👌 Jen asi neumím pracovat se sušeným droždím (možná je i od každé firmy jiné) a moc mi to těsto nevykynulo. 🤔 Přesto jsem bagetky upekla a rodina se olizuje až za ušima. Ani si je nechtějí ničím namazat… Fakt famózní. 😋 Upeču znova a zkusím dát o něco víc droždí… 😊
Děkuji za recept. 👩‍🍳 Dávám 5 hvězdiček. 😉

Moanka

21. 4. 2023 12:54

Eevous: Pečivo jsem si dnes nekoupila, tak to musí klapnout, jinak nevím, co bychom jedli.

Eevous

21. 4. 2023 09:40

Moanka: dopsáno, budu moc ráda za zpětnou vazbu po upečení. Držím palce.😊

Eevous

21. 4. 2023 09:40

Moanka: dopsáno, budu moc ráda za zpětnou vazbu po upečení. Držím palce.😊

Moanka

21. 4. 2023 05:19

Eevous: Tak to moc děkuji za upřesnění, protože kdoví, co by mě napadlo, až bych těsto vyklepla. 😃😁 Každopádně bych to takhle dopsala i do receptu, protože to je důležité pro výsledek baget… 👌 Určitě je upeču už tento víkend… 😋

Eevous

20. 4. 2023 21:47

Moanka: doufám, že budou chutnat.😊
Hlavně nehnětat, jen párkrát zatočit a položit na plech. Pár lidí to už podle mého receptu zkoušelo, ale díky tomu, že těsto zkoušeli prohnětat, tak ho srazili a nebylo tak nadýchané.😊