Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

Name: Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 450 g vepřových jater; 2 lžíce oleje; 1 lžíce koření Krkovička; 1 tenký plátek másla; 4 lžíce vody; 2 lžíce worcesterové omáčky

Vepřová játra jsou neprávem velice opomíjená, obsahují však důležité vitamíny. Využijte při jejich přípravě horkovzdušnou fritézu a do půlhodiny budete mít na stole nejen výbornou, ale i levnou večeři.

Anna Kocikova

3 názory

Doba přípravy 29 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 14 min

29 min (15 min příprava + 14 min tepelná úprava)

26. 5. 2023 18:39

Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

450 g 450 g vepřových jater

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce koření Krkovička

1 tenký plátek 1 tenký plátek másla

4 lžíce 4 lžíce vody

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 141 kJ / 751 kcal
Bílkoviny	87,30 g
Tuky	34,15 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	677 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	23,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hlubokém talíři nebo misce smícháme olej s kořením.
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a na okrajích malinko nařízneme. Dáme je do oleje s kořením, pořádně je v tom promícháme a necháme 10 minut odpočinout.
Na dno HF dáme vodu a worcester. Játra narovnáme do fritovacího koše a zasuneme do přístroje.
Teplotu nastavíme na 165°C a časovač na 8 minut. Po zaznění signálu koš z fritézy vytáhneme, játra otočíme, přidáme máslo a koš zasuneme do přístroje.
Teplotu nastavíme na 170°C a časovač na 6 minut. Poté řezem na jednom plátku vyzkoušíme jestli nám vyhovuje propečení a můžeme podávat.
Plátky jater na talíři přelijeme šťávou ze dna HF.
TIP Rady a tipy jak připravovat pokrmy v horkovzdušné fritéze