Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vodní špenát se škvarky a česnekem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Povíjnice vodní alias vodní špenát je jedním z druhů méně známých asijských zelenin. Rychlá příprava, typické asijské ochucení a dobrá přílohová rýže učiní ze svazku zeleniny lahůdkové jídlo. Večeře nebo lehký oběd bude do hodinky na stole.

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 354 kJ /
324 kcal
Bílkoviny3,24 g
Tuky29,82 g
Vláknina1,96 g
Cholesterol 57 mg
Sodík 1,50 g
Sůl3,00 g
Sacharidy10,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodní špenát (na fotografii je 1/2 svazku) propláchneme, necháme okapat. Odlomíme nebo odřízneme tvrdší konce stonků. Ostatní části (tenké listy) překrájíme na poloviny nebo třetiny.
Česnek nasekáme nadrobno.
Koriandr nasekáme nadrobno. Krok 2: V rozehřáté pánvi na sádle osmažíme kostičky bůčku (lze použít i hotové škvarky). Po vyškvaření je odložíme stranou. V sádle potom necháme rozvonět česnek a přidáme i tvrdší konce stonků. Prudce a za stálého míchání restujeme do změknutí cca 5-7 minut. Krok 3: Když stonky změknou přidáme listy, ještě minutu mícháme. Přidáme lístky koriandru. Ochutíme rybí omáčkou a šťávou z citronu nebo limety. Špenát podáváme poházený škvarečky a posypaný smaženou cibulkou. Jako příloha se hodí rýže, servírovaná zvlášť v misce.

TIP: Jak připravit přílohovou rýži

Zveřejněno 30. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : recept jsem viděla na videokurzu, který mi koupila dcera a moc jí za to děkuji. Jelikož se nedal pustit opakovaně nevím zda je provedení úplně správné ale bylo to opravdu dobré. Rybí omáčka a šťáva z citronu je nutná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vodní špenát se škvarky a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kxV1

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vodní špenát se škvarky a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kxV1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
špenát, sádlo, česnek, škvarky, omáčka rybí, šťáva citronová, koriandr čerstvý, cibule sušená smažená

Přidat fotografie receptu