Malinové poháry pro děti

1. Do rendlíku vlijeme zhruba polovinu mléka a na zdroji tepla zahříváme. Do horkého přidáme 80 g cukru a zbytek mléka, ve kterém jsme rozmíchali pudinkový prášek.

   Jak zabránit škraloupu na pudinku

2. Pozvolna za stálého míchání cca 2 minuty povaříme. Pak za občasného promíchání necháme prochladnout.
3. Maliny opláchneme, vložíme do rendlíku, přidáme 100 ml vody a necháme velmi krátce povařit (2-3 minuty). Pak je propasírujeme přes husté síto (cedník).
4. Dáme zpět do rendlíku na zdroj tepla, přidáme 40 g cukru a horké maliny zahustíme Maizenou rozmíchanou ve 40 ml vody. Za stálého míchání cca 1 minutu povaříme a odstavíme. Za občasného promíchání necháme rovněž zchladnout, rychleji to půjde ve studené vodní lázni.
5. Do mísy přendáme prochladlý pudink, přidáme tvaroh a ručním šlehačem prošleháme.
6. Na dno pohárků dáme trochu pudinkové směsi, na tuto vrstvu dáme pár piškotů, další bude ovocná vrstva a vrstvíme do spotřebování všech ingrediencí. Necháme důkladně v chladničce odležet a vychladit.
7. Před podáváním libovolně na povrchu dozdobíme.

TIP: Jak skladovat a zpracovat maliny. Jednou z možností je mražení

Zveřejněno 9. 7. 2023