Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Name: Cuketová polévka s fazolemi a koprem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g očištěné cukety; 1 mrkev; 1 cibule; 1 vetší brambor; 1 stroužek česneku; 50 g slaniny; 1 lžíce másla; 1,2-1,5 l zeleninového vývaru (nebo masového); 500 g fazolí ve slaném nálevu; 3 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1 špetka kurkumy; 1 snítka libečku; sůl; mletý pepř; smetana ke šlehání (dle chuti); 2-3 lžíce nasekaného kopru

Sytá cuketovo-luštěninová polévka se zajímavou chutí kopru na vás čeká v tomto receptu. Zeleninový základ rozmixovaný v hladký krém je zjemněný smetanou. Rychlou a jednoduchou přípravu umožní použití konzervovaných luštěnin.

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 805 kJ / 670 kcal
Bílkoviny	10,22 g
Tuky	51,42 g
Vláknina	18,48 g
Cholesterol	61 mg
Sodík	878 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	36,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na malé kousky nakrájíme také očištěnou cuketu a slaninu. Krok 2: V hrnci rozehřejeme slaninu a máslo. Přidáme cibuli, česnek, koření a restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Krok 3: Přisypeme cuketu, brambor a dvě minuty restujeme. Zalijeme vývarem, vhodíme libeček a vaříme doměkka asi 15 minut. Krok 4: Vyjmeme koření. Polévku rozmixujeme dohladka. Krok 5: Mrkev očistíme, nahrubo nastrouháme a přidáme do polévky. Vaříme dalších asi 5-7 minut. Krok 6: Před koncem vaření vložíme propláchnuté fazole a smetanu. Polévku dochutíme koprem, pepřem a solí.

Cibuli, česnek a bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na malé kousky nakrájíme také očištěnou cuketu a slaninu.

Jak očistit a vydlabat cuketu
V hrnci rozehřejeme slaninu a máslo. Přidáme cibuli, česnek, koření a restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
Přisypeme cuketu, brambor a dvě minuty restujeme. Zalijeme vývarem, vhodíme libeček a vaříme doměkka asi 15 minut.
Vyjmeme koření. Polévku rozmixujeme dohladka.
Mrkev očistíme, nahrubo nastrouháme a přidáme do polévky. Vaříme dalších asi 5-7 minut.
Před koncem vaření vložíme propláchnuté fazole a smetanu. Polévku dochutíme koprem, pepřem a solí.

TIP: Vydatná jídla z čerstvých i sterilovaných fazolí

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2023

Poznámka autorky mika59

Do polévky můžeme dát místo sladké smetany zakysanou a dochutit lehce do sladko kysela. Taky je dobrá s kapkou octa a špetkou cukru.

Podle toho jak máte rádi hustotu polévky upravte množství vývaru a fazolí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (188× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6lGz

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Polévka z čerstvé fazole s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Klara

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Bílé fazole v omáčce s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Cuketová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cuketová polévka s koprem, sýrem a smaženými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Bleskové jablkové koblížky s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Bezlepkové recepty
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Cuketa
Kopr
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6lGz

Náhodný recept

Likérové špičky Videorecept

Likérové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stripsy

Přidáno před 44 minutami

Šneky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Salko buchta ze 4 surovin

Přidáno před 1 hodinou

Luxusní dýňová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor

Přidáno před 4 hodinami

Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

misula29 23. 8. 2026 04:01

Zajímavá variace cuketové polévky, určitě brzy vyzkouším. Polévky u nás docela frčí, takže jsem ráda za každou inspiraci 😊

ZboSy 17. 8. 2026 08:42

Výborná polévka. Určitě vyzkoušejte 😋

weitd 28. 7. 2025 10:00

Výborná, zařadím do jídelníčku

mika59 28. 7. 2025 10:13

weitd: Děkuji za zprávu a vyzkoušení.😉

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:45

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:45

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

Cinderka 28. 8. 2024 18:57

Výborná. Nedávala jsem smetanu a i tak byla skvělá. Díky za báječný tip!

mika59 26. 8. 2024 19:06

bmwbmw1: Děkuji

bmwbmw1 26. 8. 2024 18:53

skvělé

Monika146 moderátorka 6. 7. 2024 20:02

Dobrý nápad, jak zpracovat nadbytek cuket. Cuketovou polévku jsem prozatím nevařila, ale určitě brzy zkusím.

mika59 19. 9. 2023 14:53

Vlasti80: Děkuji

Vlasti80 18. 9. 2023 10:52

je dobrá !!!

Načíst další komentáře (6)

Načíst další komentáře (91)

Přečtěte si

16 receptů na vydatná jídla s fazolemi: Vybrali jsme ty nejlepší a nejchutnější

Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

Bulharský mišmaš připomíná naše lečo. Zeleninová směs s paprikami a rajčaty se vylepšuje slaným sýrem

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rizoto z vepřového masa

Kattyy před 40 minutami

Lehký tvarohový koláč Videorecept

Fitulka před 4 hodinami

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Merylas před 4 hodinami

Domácí Mila oplatky Videorecept

Domácí Mila oplatky

Vlasticka1306 před 4 hodinami

Mini pizzy z cottage těsta

Kate.Void před 4 hodinami

Jednoduchá kvasnicová pomazánka Videorecept

Jednoduchá kvasnicová pomazánka

Jarmilakot123456 před 5 hodinami

Suroviny:
cuketa, mrkev, cibule, brambory, česnek, slanina, máslo, vývar zeleninový, fazole ve slaném nálevu, koření nové koření, bobkový list, kurkuma, libeček, sůl, pepř mletý, smetana ke šlehání, kopr

Naposledy jste si prohlédli

Lívanečky s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (22)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Kvíz KVÍZ: Poznejte české polévky jen podle tří surovin: Některé kombinace potrápí i zkušené kuchaře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto
Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Kvíz
KVÍZ: Poznejte české polévky jen podle tří surovin: Některé kombinace potrápí i zkušené kuchaře