Pečená dýně, kuřecí špíz a zeleninový salát

Postup přípravy

1. Stehna vykostíme a maso bez kůže nakrájíme na větší kousky.

   Jak vykostit kuřecí stehna?

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriku omyjeme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na plátky. Klobásu nakrájíme na kolečka. Přidáme k masu, osolíme, opepříme a promícháme.
3. Na špejle střídavě napichujeme maso, cibuli , papriku a klobásu. Dáme do zapékací mísy a přidáme sádlo.
4. Zapékací mísu vložíme do trouby. Pečeme na 200 °C zhruba 30 minut, do změknutí.
5. Půlku dýně omyjeme a neloupeme. Vydlabeme vnitřek a nakrájíme na plátky.

   Jak vydlabat dýni?

6. Plátky dýně poklademe do pekáčku, osolíme, přidáme snítku rozmarýnu a máslo. Pečeme asi 10-15 minut do změknutí, podle tloušťky plátků.
7. Pekingské zelí nakrájíme na tenké proužky a v cedníku propláchneme a necháme okapat.
8. Osolíme, promneme rukou, aby zelí pustilo šťávu. Rajčata omyjeme, nakrájíme na měsíčky a přidáme k zelí.
9. Z citronu vymačkáme šťávu, smícháme s cukrem, olejem a vlijeme do salátu. Promícháme. Před podáváním necháme v cedníku okapat.

   TIP Oblíbené recepty na špízy