Špíz z cukety, dýně a tofu
Suroviny 2 porce
- 1 cuketa
- 1/4 menší dýně hokaido
- 100 g tofu ochucené (použila jsem lahůdkové)
- olivový olej
- sůl
- koření
- Příloha-rukola s mandarinkou:
- 2 hrsti rukoly
- 2 mandarinky
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na špejle napichujeme střídavě cuketu, tofu a dýni, okořeníme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Necháme chvíli uležet.
Pak dáme péct do trouby.
Na přílohu omyjeme rukolu, osolíme, opepříme, nakrájíme jednu mandarinku na kousky. Z druhé si necháme dva plátky na ozdobu a zbytek vymačkáme na rukolu.
Zakápneme olivovým olejem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špíz z cukety, dýně a tofu
-
Ráda vyzkouším
-
Klasická tekvica ( tykev ) alebo sa jej niekedy hovorí u nás aj dyňa, sa lúpať nemusí. Ona síce šupka vyzerá tuho, ale tepelnou úpravou krásne zmäkne
Mám s ňou skúsenosti, pestujem ju desiatky rokov. Plním ju v pohode a po tepelnej úprave sa dá krásne jesť aj so šupkou. Samozrejme nepoužívame staré plody, rovnako ako sa nepoužívajú staré plody cukety. Do tekvice musí necht prstu krásne vojsť ako do masla. Akonáhle to nejde, plod je prestarnutý, mal sa už dávno zjesť 
Inak tento receptík je krásny, len vkladajte podobné z dyne, ja som to na záhrade tohto roku prešvihla -
Maky: záleží na druhu dýně a druhu pokrmu. Dýně Hokkaido se loupat nemusí, ale pokud bych ji po uvaření chtěla mixovat (např na pyré nebo polévku), raději bych ji oloupala. Ostatní dýně mají většinou dost tuhou kůru, takže loupat. Mladé kusy s mléčně měkkými semínky se dlabat nemusí, u větších kusů, kde jsou patrná vlákna a semena, je lépe vydlabat
-
ahojky, nemám vubec zkušenosti s přípravou dýně, mohl by mi prosím někdo poradit, zda jí před přípravou loupete( jak pro tento recept, tak např. do kaše, či polévky) zda se dlabe atd.
Děkuji -
Vypadá to mňamózně
Rukolu bych mohla pořád a v kombinaci s mandarinkou neznám, avšak ráda vyzkouším 
-
Nádherná fotka, originální recept
-
Krásně barevné - bohužel, ani jedna surovina u nás není IN
-
Magdalenko-Madlenko - moc pěkný receptík
