Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Name: Králičí sekaná se špekem a bůčkem
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: králičí předek a hřbet; játra z králíka; 400 g bůčku; 80 g slaniny; 1 cibule; 2 vejce; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; majoránka,; 1 lžička mleté papriky; 4 lžíce hrubé krupice (přibližně)

Sekaná z králíka je lahůdka, kterou doporučujeme zkusit každému, kdo má přístup ke kvalitnímu králičímu masu. Samotné králičí maso by bylo suché, pokud se ale doplní bůčkem, slaninou a vhodně dokoření je to neskutečná lahůdka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 117 kJ / 2 418 kcal
Bílkoviny	86,95 g
Tuky	202,04 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	60,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny. Krok 2: Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku. Krok 3: Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny. Vložíme do trouby a upečeme .

Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny.

Jak naporcovat králíka
Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku.
Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny. Vložíme do trouby a upečeme .

TIP: Jak upéct šťavnatou sekanou bez prasknutí

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P10

Králík na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Králičí sekaná a gratinované brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 130 min

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 115 min

Plněná sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 75 min

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 110 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 55 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 75 min

Broskvový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 90 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P10

Náhodný recept

Máslové kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Baltinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaný koláč z mrkvového základu

Přidáno před 16 hodinami

Sladký palačinkový nákyp s tvarohem

Přidáno před 18 hodinami

Jarní salát s quinoou plný vitaminů

Přidáno před 21 hodinami

Sójové kostky po španělsku

Přidáno před 23 hodinami

Koprovka

Přidáno 7. 4. 2026 09:14:37

Kokosové hřebeny z listového těsta

Přidáno 7. 4. 2026 09:01:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 30. 11. 2023 15:09

tomasmalina: moc děkuji

tomasmalina 30. 11. 2023 11:38

Vypadá to dobře, Rubyrom!

zuzi777a 26. 11. 2023 13:23

Tak jsem se inspirovala a dnes byla u nás také sekaná.

Bohužel ne z králika.

RubyRom 25. 11. 2023 17:51

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 25. 11. 2023 17:48

moc se ti sekaná povedla - dala bych si

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 11. 2023 15:10

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

6 foto Hodnocení 89×
Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Přečtěte si

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 57×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 137×

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Knedlíky se škvarky podle kuchařky naší babičky: Uvařené v ubrousku jsou nejjemnější a nadýchané

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Jednoduchý recept na domácí pribináček jen ze 3 surovin: Chutná skvěle a vyjde levněji než ten z obchodu

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 906×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

hanacka před 24 minutami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Slavista62 před 49 minutami

Losos v limetkové omáčce

Ryngle před 1 hodinou

Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra

Panova před 3 hodinami

Nekynuté šátečky

naddi před 4 hodinami

Výborný domácí pribiňák Videorecept

Výborný domácí pribiňák

kamilkamil před 15 hodinami

Špenátová polévka se smetanou

brtna před 15 hodinami

Vepřová játra na cibulce Videorecept

dzungila 30 min

Pórkovo-zelný salát s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

6 foto Hodnocení 89× Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

6 foto Hodnocení 89×
Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

6 foto
Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků