Veganský matcha-malinový cheesecake

1. vrstva

200 g 200 g mletých ovesných vloček

1 1 zralý banán

40 g 40 g kvalitního oleje (slunečnicový/kokosový)

50 g 50 g mletých kešu oříšků (lze nahradit např. mletými slunečnicovými semínky)

1-2 lžíce 1-2 lžíce sirupu (agáve, světlý čekankový)

2. vrstva

400 ml 400 ml vysokoprocentního kokosového mléka

1 g 1 g agaru

1,5 lžíce 1,5 lžíce kukuřičného škrobu

4 g 4 g matcha prášku

sirup (světlé barvy – agáve, čekankový anebo med) dle chuti

3. vrstva

400 ml 400 ml vysokoprocentního kokosového mléka

1 g 1 g agaru

1,5 lžíce 1,5 lžíce kukuřičného škrobu

50-70 g 50-70 g malin (můžou být i mražené či lyofilizované), anebo jiného ovoce pestré barvy (jahody, rybíz)

sirup dle chuti (datlový, čekankový, agáve)

Zdobení:

matcha prášek

lyofilizované ovoce