Kuličky z mletého masa

Name: Kuličky z mletého masa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa (nebo jiného); 150 g čerstvé cibule (nebo 100 g předsmažené cibule); 2 lžíce másla (na smažení cibulky); 3 větší stroužky česneku; strouhanka (podle potřeby); 1 vejce; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 lžičky mleté papriky; sůl; mletý černý pepř; olej na potření

Kuličky z mletého masa jsou oblíbené u dětí i dospělých. Konzumovat je můžete v mnoha různých obměnách. Ať už jimi doplníte rajskou či boloňskou omáčku nebo k nich připravíte bramborovou kaši, vždy si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

oring

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 500 g mletého hovězího masa (nebo jiného)

150 g 150 g čerstvé cibule (nebo 100 g předsmažené cibule)

2 lžíce másla (na smažení cibulky)

3 3 větší stroužky česneku

strouhanka (podle potřeby)

1 1 vejce

200 ml mléka (podle potřeby)

2 lžičky 2 lžičky mleté papriky

sůl

mletý černý pepř

olej na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 132 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	23,64 g
Tuky	8,84 g
Vláknina	38,72 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	78,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova. Krok 2: Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, vejce a mléko. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku. Krok 3: Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček. Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5–6 cm), které vyrovnáme na plech. Krok 5: Kuličky potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50–60 minut. V polovině pečení kuličky otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme je kratší dobu. Krok 6: Kuličky podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.

Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova.
Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, vejce a mléko. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku.
Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček.
Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5–6 cm), které vyrovnáme na plech.

Jak tvarovat masové kuličky?
Kuličky potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50–60 minut. V polovině pečení kuličky otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme je kratší dobu.
Kuličky podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.

TIP: Jídla z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2024

Poznámka autora oring

Směsí můžeme obalit vařená vejce (tzv. pštrosí vejce) a upéct je. Je to náhrada masa do omáček rajské, boloňské apod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuličky z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Grilované kuličky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 35 min

Kuličky z mletého masa na hlívě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Zobrazit více

Maková náplň podle cukráře Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 35 min

Sváteční žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

oring 65 min

Marináda na drůbeží a jiná masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 10 min

Drůbeží náplň do tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 60 min

Vočepec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 90 min

Ruský boršč z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 95 min

Zobrazit více

Mleté maso
Kuličky

Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Restování
Pečení
Evropská kuchyně
Večeře

Moje poznámka

Kuličky z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Náhodný recept

Špagety s mrkvovo-rajčatovou ,,omáčkou"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teniska 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 1 minutou

Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce

Přidáno před 4 hodinami

Cuketový chlebíček se skořicí

Přidáno před 4 hodinami

Houstičky plněné sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Jogurtová panna cotta s mangem a maracujou

Přidáno před 8 hodinami

Rychlá krémová tarhoňa s rajčaty

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 25. 2. 2024 08:17

oring přidal novou fotografii! 24. 2. 2024 17:43

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 397×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Proč je váš domácí kečup vodnatý: Chyba může být v rajčatech, hrnci i způsobu vaření

Kurkumové latté: Lahodné zlaté mléko báječně zpříjemní chladné dny a dlouhé večery Hodnocení 21×

Kurkumové latté: Lahodné zlaté mléko báječně zpříjemní chladné dny a dlouhé večery

Sametová rajská bez zdlouhavého vaření: Jak ji zjemnit a nezničit kyselostí, aby chutnala jako od babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Koření s krásnou barvou a cennými vlastnostmi: Dopřejte si i vy populární kurkumu Hodnocení 21×

Koření s krásnou barvou a cennými vlastnostmi: Dopřejte si i vy populární kurkumu

Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Dasmid před 46 minutami

Luxusní brownies

eliiska před 1 hodinou

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

JanaPav před 1 hodinou

Hovězí guláš Videorecept

Hovězí guláš

kraka před 1 hodinou

Pomalu pečené kuřecí výpečky

Teturova před 2 hodinami

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

RenataFori před 4 hodinami

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Panova před 4 hodinami

Špenát ze zmrzlého špenátu

Tom_Krupa před 4 hodinami

Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta

wendybob před 4 hodinami

Špendlíkový koláč s vůní perníku

nanunka před 5 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, cibule, česnek, strouhanka, vejce, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, olej

Kuličky z mletého masa

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora oring

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Tahle variace na buchtičky se šodó vás dostane

9 foto Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Tahle variace na buchtičky se šodó vás dostane

9 foto
Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři