Kuličky z mletého masa

Name: Kuličky z mletého masa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa (nebo jiného); 150 g čerstvé cibule (nebo 100 g předsmažené cibule); 2 lžíce másla (na smažení cibulky); 3 větší stroužky česneku; strouhanka (podle potřeby); 1 vejce; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 lžičky mleté papriky; sůl; mletý černý pepř; olej na potření

Kuličky z mletého masa jsou oblíbené u dětí i dospělých. Konzumovat je můžete v mnoha různých obměnách. Ať už jimi doplníte rajskou či boloňskou omáčku nebo k nich připravíte bramborovou kaši, vždy si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

oring

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 500 g mletého hovězího masa (nebo jiného)

150 g 150 g čerstvé cibule (nebo 100 g předsmažené cibule)

2 lžíce másla (na smažení cibulky)

3 3 větší stroužky česneku

strouhanka (podle potřeby)

1 1 vejce

200 ml mléka (podle potřeby)

2 lžičky 2 lžičky mleté papriky

sůl

mletý černý pepř

olej na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 132 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	23,64 g
Tuky	8,84 g
Vláknina	38,72 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	78,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova. Krok 2: Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, vejce a mléko. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku. Krok 3: Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček. Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5–6 cm), které vyrovnáme na plech. Krok 5: Kuličky potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50–60 minut. V polovině pečení kuličky otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme je kratší dobu. Krok 6: Kuličky podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.

Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova.
Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, vejce a mléko. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku.
Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček.
Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5–6 cm), které vyrovnáme na plech.

Jak tvarovat masové kuličky?
Kuličky potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50–60 minut. V polovině pečení kuličky otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme je kratší dobu.
Kuličky podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.

TIP: Jídla z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2024

Poznámka autora oring

Směsí můžeme obalit vařená vejce (tzv. pštrosí vejce) a upéct je. Je to náhrada masa do omáček rajské, boloňské apod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuličky z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Grilované kuličky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 35 min

Kuličky z mletého masa na hlívě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Zobrazit více

Maková náplň podle cukráře Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

oring 35 min

Sváteční žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

oring 65 min

Marináda na drůbeží a jiná masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 10 min

Škvarkové placky podle Haliny Pawlowské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

oring 65 min

Ruský boršč z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 95 min

Vočepec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 90 min

Zobrazit více

Mleté maso
Kuličky

Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Restování
Pečení
Evropská kuchyně
Večeře

Moje poznámka

Kuličky z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Náhodný recept

Hovězí po čínsku s červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šneky s pikantním hermelínem

Přidáno před 5 hodinami

Bramborové šišky s mákem

Přidáno před 7 hodinami

Bohatě plněná roláda

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené obrácené řízky v krémové omáčce

Přidáno před 9 hodinami

Smetanovo-pudinkové řezy

Přidáno před 9 hodinami

Maková žemlovka (Mákos guba) Videorecept

Maková žemlovka (Mákos guba)

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 25. 2. 2024 08:17

oring přidal novou fotografii! 24. 2. 2024 17:43

Přečtěte si

Nepečený jablečný dort ze 2 surovin: Bez mouky a vajec, příprava zabere jen pár minut

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 20×

Kurkumové latté: Lahodné zlaté mléko báječně zpříjemní chladné dny a dlouhé večery Hodnocení 21×

Kurkumové latté: Lahodné zlaté mléko báječně zpříjemní chladné dny a dlouhé večery

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

MartinBenes před 1 hodinou

Jablečné rohlíčky

Marketa88 před 4 hodinami

Turecké kynuté koláče

Tivkov369 před 4 hodinami

Polévka z kotrče kadeřavého

[email protected] před 4 hodinami

Gratinované brambory

Denisa26 před 5 hodinami

Švestkové buchty z kynutého těsta

anife7 před 5 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

Blanka22 před 6 hodinami

Mrkvovo-dýňový krém

poirotka před 7 hodinami

Poctivá kulajda s liškami

Inecka před 7 hodinami

Kuřecí prsa na paprice

[email protected] před 7 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, cibule, česnek, strouhanka, vejce, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, olej

Kuličky z mletého masa

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora oring

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Nepečený jablečný dort ze 2 surovin: Bez mouky a vajec, příprava zabere jen pár minut

9 foto Hovězí maso bude krásně měkké, když dodržíte několik pravidel. Prudký var mu rozhodně nesvědčí

7 foto Rajčata neloupejte a klidně kupte ty v plechovce. Někdy mohou být lepší než čerstvá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Nepečený jablečný dort ze 2 surovin: Bez mouky a vajec, příprava zabere jen pár minut

9 foto
Hovězí maso bude krásně měkké, když dodržíte několik pravidel. Prudký var mu rozhodně nesvědčí

7 foto
Rajčata neloupejte a klidně kupte ty v plechovce. Někdy mohou být lepší než čerstvá