Kuličky z mletého masa s paprikovou omáčkou
Suroviny
- 400 g mletého masa
- 100 g nevařené rýže
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- červená kapie 3 ks
- malý rajčatový protlak
- 60 ml smetany 12%
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté sladké papriky
Postup přípravy receptu
Mleté maso si dáme do větší mísy, osolíme, opepříme, přidáme rýži a pořádně smícháme. Vytvoříme cca 20 menších kuliček.
Papriky omyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na větší kousky.
Opečeme na nejvyšší stupeň na pánvi, zhruba 3 minuty dokud trošku nezhnědnou.
Přidáme rajčatový protlak, chvilku osmahneme a poté zalijeme půllitrem studené vody a přivedeme k varu. Do vařící šťávy dáme masové kuličky a pod pokličkou dusíme cca 40 minut.
Mezitím si připravíme jíšku.
Olej dáme do kastrůlku společně s moukou a paprikou. Osmahneme na tmavší jíšku. Když je jíška hotová, zalijeme troškou studené vody a metličkou rozšleháme dohladka.Masové kuličky vyndáme po 40 minutách z kastrolu, papriky vyjmeme a přes sítko propasírujeme do šťávy. Slupky vyhodíme a zahustíme jíškou. Nalijeme smetanu, promícháme a chvilku povaříme.
A můžeme vložit zpět do omáčky hotové kuličky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 377 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuličky z mletého masa s paprikovou omáčkou
-
spajdinka:vyjde to na čtyři porce
Děkuji všem za hezké komentáře a hodnocení
-
moc povedené
ukládám 
-
Na kolik to vyjde porcí? Vypadají krásně
-
dávám si do oblíbených a určitě někdy vyzkouším
podle obrázku to bude určutě mňamka a tak dávám bodík -
Leni, kuličky z mletého jsou u nás dost často, většinou v rajské spolu s plněnými paprikami, protože lusk děti nejí, tak mají jen maso. Bude to moc dobré
-
Leni, parádní receptík, já už bych k tomu nedávala nic, maso je tam i s rýží
+5. bodík -
Vypadají úžasně a chutnat budou určitě ráda bych věděla s čím to podávat nejlépe..
