Kuličky z mletého masa ve svíčkové omáčce

Merylas Kuchařka: Merylas

Mleté maso 23 názorů

Suroviny

Na knedlíčky:
400 g mletého masa (vepřové + hovězí)
1 vejce
1 malá cibule
3 lžíce strouhanky i více - podle potřeby
2 lžíce vody
sůl
pepř
1 l hovězího vývaru
Na omáčku:
5 lžic oleje
5 lžic hladké mouky
polotovar Halali
2 dl sladké smetany nebo část mléka a část smetany
na dochucení:
citronová šťáva
cukr dle potřeby
špetku tymiánu
trošku hořčice
celý pepř
bobkový list
nové koření
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vodu a strouhanku smícháme a vytvoříme zhruba 28 kuliček velikosti vlašského ořechu.

  2. Vhodíme do vařícího vývaru a vaříme 12 minut.

  3. Pak vyjmeme, vývar ponecháme na zalití jíšky. Připravíme si jíšku, zalijeme zchladlým vývarem a trochou vody, přidáme polotovar Halali podle potřeby a necháme provařit, ke konci zjemníme smetanou, přidáme kuličky a ještě krátce povaříme.

  4. Nakonec dochutíme. Kdo má rád ve svíčkové omáčce chuť a vůni slaniny, tak si udělá na ni jíšku s přidáním trošky oleje a může se přidat i trochu cibule, která se osmahne jen do sklovita. Omáčka by se pak ale měla procedit.

  5. Omáčku jde udělat i klasicky, s použitím čerstvé nebo mražené zeleniny.
    Halali tady najdete v Zavařeninách a podobný polotovar dostane i koupit.
    Podle tohoto receptu dělám i kuličky v rajské omáčce.
    Kuličky dobře drží pohromadě, ještě se nestalo, že by se rozpadly.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuličky z mletého masa ve svíčkové omáčce

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    tak jsem zkusila si zavařit halali a zbyl mi trochu tak jsem hned udělala Váš recept masové kuličky v e smetanové omáčce a je to skvělí ,nikfy pořádně neumím dochutit omáčku ale ted to konečně mělo tu správnou chut lepší jsem nejedla:-K

    Odpovědět

  • anubis anubis

    Merylas: ono druhý den už to tolik kyselý nebylo a cukru jsem tam dala víc než dost...ale první sousto mladýmu pěkně zkřivilo pusinu :-D takže já buď propláchnu nebo uvařím den předem- cukry se rozloží a kyselost zmizí :-D a nebo používám mraženou zeleninu, tou se to taky nezkazí.....

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    marek :Děkuji, jsem ráda;-):-K

    Odpovědět

  • marek marek (neregistrovaný)

    je to vyborny:-):yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    anubis: Díky:-K jen chci upozornit, že Halali je už hotová směs a neproplachuje se;-) Pokud je omáčka kyselejší, tak bych trochu dosladila a nedávala třeba citr. šťávu. Já si většinou dělávám domácí, tak nemám velké zkušenosti s kupovanými, ale taky jsem je už použila. Pokud Ti hodně nevyhovuje, tak pak jedině udělat klasický základ z kořenové zeleniny, je s tím ale trochu více práce;-)

    Odpovědět

  • anubis anubis

    Přidávám desátý bodík :yes::-K Přítelovi opravdu chutnala a to jsem ji dělala poprvé (a o je opravdu vybíravý :-D). Jenom to chce tu Halali směs pořádně propláchnout vodou, jinak je omáčka trochu kyselejší

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    stanik: Děkuji za pochvalu:-K

    Odpovědět

  • stanik stanik

    Vyborny recept, diky za nej

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Vendula: Nevím, kolik je výrobců Halali, jestli je jich víc, tak je pravda, že od každého výrobce bude chuťově trochu jiné. Je to tak většinou se vším. Já používám dost to doma dělané. Jinak pak udělat základ z čerstvé zeleniny, ale to už trvá delší dobu.;-) Podle palce nahoru jsi snad moc zklamaná nebyla a určitě se ti podařilo omáčku i tak dobře dochutit;-):-K

    Odpovědět

  • Vendula Vendula(neregistrovaná)

    Mně moc nechutná to halali..je takový hodně agresivní, dost jsem sladila a dala jsem o dost víc smetany. Ale je to o vkusu, mám ráda jemnější a sladší svíčkajdu a možná každý výrobce dělá jiné. Jinak to bylo rychlý a moc dobrý :yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Všem děkuji. Eli, jsem moc ráda, že vám chutnalo a recept nezklamal. Díky za moc pěknou fotečku:-K

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

  • Eliza Eliza

    Merylas, díky za skvělý recept :-K:yes:. Vždycky jsem kuličky z mletého pekla v troubě nebo na pánvi, ale včera jsem je podle tebe vařila. Bála jsem se, že se mi rozvaří, ale byly perfektní. Včera se nechtělo fotit, ale zbylo, tak výsledek vyblejsknu dnes. :-)
    Doporučuji všem, kteří chtějí rychlé a báječné jídlo.
    +:yes:

    Odpovědět

  • mamta mamta

    Dneska vařím,děti to milují.Bude k tomu rajská omáčka a už se těším až si udělám Halali podle Vás a uvařím tu svíčkovou.Zasloužený bodík se koulí:-D:yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    :-p Merylas , já bych si tak dala, máš to moc hezké;-)

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kuličky z mletého masa mleté maso recepty svíčková omáčka bez masa masové kuličky ve svíčkové omáčce mleté maso v rajské omáčce rajská omáčka s masovými knedlíčky svičkova s mletym masem svíčková s masovými kuličkami masové kuličky ve svíčkové mleté maso k rajské mleté maso k rajské omáčce masove kuličky se svičkovou koule z mletého masa omacky k masu maso na svíčkovou mleté masové kuličky omáčka z mletého masa kuličky v rajské omáčce masove kulicky svickova babiččina rajská omáčka s kuličkama z mletého masa

Zapomněl/a jsem heslo