Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Jste - li příznivci bezmasé stravy, jistě uvítáte recept, který na 100 % splňuje zásady tohoto způsobu stravování. Připravte si vegetariánskou, či veganskou verzi lasagní. Všechny potřebné suroviny lehce seženete, tak s chutí do toho!
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 787 kJ / 3 056 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,26 g |
| Tuky | 41,26 g |
| Vláknina | 56,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 386 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 506,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jako první připravíme granulát. Dáme vařit zhruba 1,5 l vody se zeleninovým bujónem (nebo použijeme osolený zeleninový vývar) a po dosažení varu vsypeme sójový granulát a přidáme ještě bobkový list. Necháme vařit zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Uvařený granulát scedíme a tekutinu ponecháme!
Krok 3: Pak připravíme omáčku s uvařeným granulátem. Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli ji smažíme. Přidáme sójový granulát a po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Poté přidáme koření v množství podle vlastní chuti.
Krok 4: Přidáme konzervu rajčat, přiměřené množství odloženého vývaru po vaření sóji (můžeme udělat omáčku řidší, aby lasagně nebyly nedovařené) a přidáme ještě kečup. Necháme pozvolna povařit, stačí chvíli, než se chutě spojí.
Krok 5: Na bešamel v hrnci zahřejeme máslo a po rozpuštění přidáme mouku a uděláme jíšku.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Moje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Nejnovější recepty
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 2 hodinami
Řeřichová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 5 hodinami
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí polévka s masovými taštičkami
Přidáno před 6 hodinami
Slaná galetka se sýrem a rajčaty
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z marinovaných žampionů
Kajkajak před 33 minutami
Sýrovo - kuřecí placičky
Martina18 před 49 minutami
Buchta se zakysanou smetanou
LilianaKofronova před 55 minutami
Kváskový mazanec
Jitka J. před 3 hodinami
Morkové knedlíčky do polévky
Jitka J. před 3 hodinami
Pečená rajčata
Dajda před 3 hodinami
Jablečný štrúdl z pivního těsta
šebesta jiří před 3 hodinami
Kuřecí špízy
Panova před 5 hodinami
Mrkvový salát s vejci
Petra Dvor. před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
wimra před 6 hodinami
Suroviny:
granulát sojový,
bujón zeleninový,
bobkový list,
olej,
cibule,
granulát sojový,
vývar masový,
česnek,
koření grilovací,
bazalka čerstvá,
koření oregáno,
koření gyros,
česnek sušený,
rajče loupané,
kečup sladký,
maso zaječí,
margarín,
mouka hladká,
ořech muškátový strouhaný,
sýr strouhaný,
těstoviny lasagne
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0