Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Jste - li příznivci bezmasé stravy, jistě uvítáte recept, který na 100 % splňuje zásady tohoto způsobu stravování. Připravte si vegetariánskou, či veganskou verzi lasagní. Všechny potřebné suroviny lehce seženete, tak s chutí do toho!
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 787 kJ / 3 056 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,26 g |
| Tuky | 41,26 g |
| Vláknina | 56,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 386 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 506,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jako první připravíme granulát. Dáme vařit zhruba 1,5 l vody se zeleninovým bujónem (nebo použijeme osolený zeleninový vývar) a po dosažení varu vsypeme sójový granulát a přidáme ještě bobkový list. Necháme vařit zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Uvařený granulát scedíme a tekutinu ponecháme!
Krok 3: Pak připravíme omáčku s uvařeným granulátem. Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli ji smažíme. Přidáme sójový granulát a po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Poté přidáme koření v množství podle vlastní chuti.
Krok 4: Přidáme konzervu rajčat, přiměřené množství odloženého vývaru po vaření sóji (můžeme udělat omáčku řidší, aby lasagně nebyly nedovařené) a přidáme ještě kečup. Necháme pozvolna povařit, stačí chvíli, než se chutě spojí.
Krok 5: Na bešamel v hrnci zahřejeme máslo a po rozpuštění přidáme mouku a uděláme jíšku.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Moje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 10 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 21 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosová očka
Sima1996 před 6 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 8 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 8 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 8 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 8 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 9 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 10 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 10 hodinami
Domácí vánočka
Slaninova.L. před 10 hodinami
Suroviny:
granulát sojový,
bujón zeleninový,
bobkový list,
olej,
cibule,
granulát sojový,
vývar masový,
česnek,
koření grilovací,
bazalka čerstvá,
koření oregáno,
koření gyros,
česnek sušený,
rajče loupané,
kečup sladký,
maso zaječí,
margarín,
mouka hladká,
ořech muškátový strouhaný,
sýr strouhaný,
těstoviny lasagne
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0