Ptačí mléko se špetkou skořice
Ptačí mléko se řadí mezi retro pochoutky, které se však znovu vrací do našich kuchyní. Tato pochoutka při servírování připomíná nadýchané pěnové polštářky, které plují na hladině vanilkového mléka. Dozdobit je můžete třeba čokoládou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 160 kJ / 755 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,26 g |
| Tuky | 12,22 g |
| Vláknina | 0,40 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodík | 520 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 123,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků a 10 g cukru vyšleháme pevný sníh. Můžeme do něj přidat také špetku skořice.
Krok 2: V menší části mléka rozmícháme vanilkový pudinkový prášek a zbytek cukru. Zbylé mléko přivedeme k varu.
Krok 3: Lžičkou vykrojíme z bílkového sněhu nočky a krátce je ze všech stran povaříme v mléce. Získají tak na svém objemu. Vaříme velmi mírným varem, aby mléko nepřekypělo a nepřipálilo se.
Krok 4: Uvařené nočky vylovíme a do mléka přilijeme mléko s rozmíchaným pudinkem. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
Krok 5: Nalijeme do misky a navrch posadíme nočky. Dáme vychladit a ozdobíme podle chuti.
Zveřejněno 8. 5. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptačí mléko se špetkou skořice
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE500
Moje poznámka
Ptačí mléko se špetkou skořice
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE500
Nejnovější recepty
Ratatouille koláč
Přidáno před 2 hodinami
Mléčně kvašená zelenina
Přidáno před 3 hodinami
Houbové měšce z palačinkového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí quiche se špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Mrkvovo-cuketová paštika
Přidáno před 7 hodinami
Pirožky s vepřovým masem
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňková buchta s drobenkou
majka-24 před 15 minutami
Matesy z cuket
Antusa před 37 minutami
Restované hovězí nudličky ve dvou variantách
Kava 2 před 1 hodinou
Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou
poirotka před 2 hodinami
Bublanina z kefíru
DVJU7 před 2 hodinami
Buchta z podmáslí s jablkem
Kykolka před 2 hodinami
Topinky s pomazánkou z nivy
cookamater před 3 hodinami
Švestkový koláč z kynutého těsta
AndreaBo před 3 hodinami
Holandský salát „Kluci v akci“
Fitulka před 4 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Pavluska75 před 4 hodinami
Suroviny:
bílek,
mléko,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
skořice
Komentáře (1)