Morušová marmeláda z domácí pekárny

1. Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé.
2. Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem.
3. Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou.
4. Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně.
5. Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček.
6. Skleničkám dobře otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

TIP: Marmelády z domácí pekárny, různé ovoce

Zveřejněno 31. 5. 2024