Morušová marmeláda z domácí pekárny

Name: Morušová marmeláda z domácí pekárny
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg zralých moruší; 10 g citrusového pektinu; 500 g cukru; 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Maličká domácí pekárna může pomoci i při přípravě marmelády. Odpadá nám tím zdlouhavé míchání i hlídání, aby se marmeláda nepřipálila, pekárna všechnu práci zvládne za nás. My už pak jen hotovou marmeládu nalijeme do čistých skleniček a pevně zavíčkujeme.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg zralých moruší

10 g 10 g citrusového pektinu

500 g 500 g cukru

2 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 623 kJ / 2 778 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	70 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	670,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé. Krok 2: Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem. Krok 3: Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou. Krok 4: Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně. Krok 5: Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček. Krok 6: Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé.
Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem.
Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou.
Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně.
Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček.
Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

TIP: Marmelády z domácí pekárny, různé ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kedlubna

Broskvová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 40 min

Džem, marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kvetina 55 min

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 60 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludmila B 30 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Trhací chlebík (Pull Apart Bread) Videorecept

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 190 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Masopustní (zabíjačkový) guláš Videorecept

Masopustní (zabíjačkový) guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

cathleen 90 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Zavařeniny
Pro začátečníky
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Zavařování
Letní recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Náhodný recept

Tvarohový koláč s citrónem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Přidáno před 3 hodinami

Křehotiny

Přidáno před 5 hodinami

Bramborové stiskance

Přidáno před 9 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Přidáno před 9 hodinami

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Monika146 moderátorka 17. 8. 2025 06:01

Morušovou marmeládu jsem zatím neochutnala, ale musí to být opravdová pochoutka 👍😊

cathleen přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 07:52

Přečtěte si

Králem zahradního dílu Peče celá země se stal Lukáš, Denisa díky svému řepnému triflu s rebarborou utekla hrobníkovi z lopaty

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením? Hodnocení 20×

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa Hodnocení 9×

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou

Klar98 před 9 minutami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

káťa před 1 hodinou

Šlehačkový koláč s jablky

Veruncicka před 2 hodinami

Ananasové řezy s mascarpone

Shoska před 2 hodinami

Zapečené žampiony

bohdana před 2 hodinami

Pudinková bábovka bez mouky

Barboramat před 3 hodinami

Domácí chleba

LucyKoleva před 4 hodinami

Kuře na leču

Merylas před 4 hodinami

Steakové hranolky

kimlo před 5 hodinami

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Weju1977 před 5 hodinami

Suroviny:
moruše, cukr, šťáva citronová

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma