Kořeněná zmrzlina se smetanou

Name: Kořeněná zmrzlina se smetanou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 kg žlutého melounu; 3 lžíce citronové šťávy; 5 lžic javorového sirupu; 2 lžíce kardamomu, hřebíčku a anýzu; 2 lžíce nastrouhaného zázvoru; 150 ml sladké smetany; 150 g nasekaných nesolených pistácií; 5 bílků

V horkých letních dnech se můžeme osvěžit dobrou zmrzlinou. Připravíme ji ze žlutého melounu, provoníme výrazným kořením a osladíme javorovým sirupem. Ve zmrzlině příjemně křupou pistácie.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení a mražení

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení a mražení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

1 kg 1 kg žlutého melounu

3 lžíce 3 lžíce citronové šťávy

5 lžic 5 lžic javorového sirupu

2 lžíce 2 lžíce kardamomu, hřebíčku a anýzu

2 lžíce 2 lžíce nastrouhaného zázvoru

150 ml 150 ml sladké smetany

150 g 150 g nasekaných nesolených pistácií

5 5 bílků

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 466 kJ / 1 545 kcal
Bílkoviny	51,95 g
Tuky	92,52 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	435 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	119,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meloun oloupeme a odstraníme pecičky, dužinu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a všechno při mírné teplotě zahříváme se sirupem, kořením a zázvorem. Mícháme, dokud se sirup nerozpustí. Krok 2: Potom hmotu necháme vychladnout a vmícháme k ní smetanu a pistácie. Dáme do mísy a necháme 5 hodin vychladit. Krok 3: Potom hmotu pomačkáme vidličkou a vmícháme do ní vyšlehané bílky. Krok 4: Zmrzlinu rozdělíme do misek a dáme na 4-5 hodin zmrazit. Podáváme s ovocem a lístky máty.

Meloun oloupeme a odstraníme pecičky, dužinu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a všechno při mírné teplotě zahříváme se sirupem, kořením a zázvorem. Mícháme, dokud se sirup nerozpustí.
Potom hmotu necháme vychladnout a vmícháme k ní smetanu a pistácie. Dáme do mísy a necháme 5 hodin vychladit.
Potom hmotu pomačkáme vidličkou a vmícháme do ní vyšlehané bílky.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Zmrzlinu rozdělíme do misek a dáme na 4-5 hodin zmrazit. Podáváme s ovocem a lístky máty.

TIP: Další recepty na zmrzlinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmWO

Jahodová zmrzlina se smetanou a pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Estulinka 30 min

Jahody se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 15 min

Kořeněné kuřecí soté se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Kořeněné oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Kořeněné plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Zobrazit více

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Mléčně kvašená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Cukeťák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Kynuté meruňkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Zmrzlina

Meloun
Mražení
Letní recepty

Moje poznámka

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmWO

Náhodný recept

Masové kuličky na zelenině a žampiónech v troubě pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

koky-

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Conchiglioni plněné boloňskou omáčkou

Přidáno před 27 minutami

Indický dhal

Přidáno před 2 hodinami

Indické placky

Přidáno před 3 hodinami

Fermentovaný tvaroh

Přidáno před 10 hodinami

Zeleninová pomazánka se smetanou

Přidáno před 12 hodinami

Jednoduchá rajčatovo-čočková polévka

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích Hodnocení 2×

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích

Nejlepší cuketová kulajda: Důležitější než smetana je správně orestovaná zelenina

16 rychlých fastfoodových pokrmů, které si můžeme připravit jednoduše a zdravě i doma

Plíseň na malinách přichází po dešti. Poznáte ji nejen podle typických skvrn. Vše se ale dá zachránit

Jak připravit cuketu v těstíčku, aby byla uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá: Pomůže minerálka

Koření dává našim jídlům tu správnou chuť. Co mít doma po ruce a k čemu se vše hodí Hodnocení 3×

Koření dává našim jídlům tu správnou chuť. Co mít doma po ruce a k čemu se vše hodí

Křupavé nakládané kukuřičky jako z asijské restaurace si zamilujete: Poradíme, kde je koupit i jak je naložit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Jindra100 před 6 minutami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Nadenka1 před 3 hodinami

Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky

Fitulka před 10 hodinami

Mořská štika pečená s rajčaty, cuketou a rozmarýnem

Sahula před 15 hodinami

Kynuté zelňáky se škvarky

L.Komrska před 15 hodinami

Nutelové sušenky

havlaskova.claudie před 15 hodinami

Luxusní bublanina s třešněmi

softik před 15 hodinami

Brambory s cuketou a koprem na smetaně

Sahula před 16 hodinami

Slepice na paprice Videorecept

Slepice na paprice

monikasulasova před 19 hodinami

Krůtí játra na cibulce s basmati rýží

MarcelaPa před 19 hodinami

Suroviny:
meloun žlutý, šťáva citronová, sirup javorový, koření hřebíček, zázvor, smetana sladká, ořechy pistáciové nesolené, bílek

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jak připravit cuketu v těstíčku, aby byla uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá: Pomůže minerálka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jak připravit cuketu v těstíčku, aby byla uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá: Pomůže minerálka