Kořeněná zmrzlina se smetanou

Name: Kořeněná zmrzlina se smetanou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 kg žlutého melounu; 3 lžíce citronové šťávy; 5 lžic javorového sirupu; 2 lžíce kardamomu, hřebíčku a anýzu; 2 lžíce nastrouhaného zázvoru; 150 ml sladké smetany; 150 g nasekaných nesolených pistácií; 5 bílků

V horkých letních dnech se můžeme osvěžit dobrou zmrzlinou. Připravíme ji ze žlutého melounu, provoníme výrazným kořením a osladíme javorovým sirupem. Ve zmrzlině příjemně křupou pistácie.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení a mražení

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení a mražení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

1 kg 1 kg žlutého melounu

3 lžíce 3 lžíce citronové šťávy

5 lžic 5 lžic javorového sirupu

2 lžíce 2 lžíce kardamomu, hřebíčku a anýzu

2 lžíce 2 lžíce nastrouhaného zázvoru

150 ml 150 ml sladké smetany

150 g 150 g nasekaných nesolených pistácií

5 5 bílků

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 466 kJ / 1 545 kcal
Bílkoviny	51,95 g
Tuky	92,52 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	435 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	119,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meloun oloupeme a odstraníme pecičky, dužinu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a všechno při mírné teplotě zahříváme se sirupem, kořením a zázvorem. Mícháme, dokud se sirup nerozpustí. Krok 2: Potom hmotu necháme vychladnout a vmícháme k ní smetanu a pistácie. Dáme do mísy a necháme 5 hodin vychladit. Krok 3: Potom hmotu pomačkáme vidličkou a vmícháme do ní vyšlehané bílky. Krok 4: Zmrzlinu rozdělíme do misek a dáme na 4-5 hodin zmrazit. Podáváme s ovocem a lístky máty.

Meloun oloupeme a odstraníme pecičky, dužinu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a všechno při mírné teplotě zahříváme se sirupem, kořením a zázvorem. Mícháme, dokud se sirup nerozpustí.
Potom hmotu necháme vychladnout a vmícháme k ní smetanu a pistácie. Dáme do mísy a necháme 5 hodin vychladit.
Potom hmotu pomačkáme vidličkou a vmícháme do ní vyšlehané bílky.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Zmrzlinu rozdělíme do misek a dáme na 4-5 hodin zmrazit. Podáváme s ovocem a lístky máty.

TIP: Další recepty na zmrzlinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmWO

Jahodová zmrzlina se smetanou a pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Estulinka 30 min

Jahody se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 15 min

Kořeněné kuřecí soté se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Kořeněné oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Kořeněné plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Zobrazit více

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Ďábelská uherská krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 130 min

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 90 min

Jihočeská čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Zmrzlina

Meloun
Mražení
Letní recepty

Moje poznámka

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmWO

Náhodný recept

Naložený Hermelín s bazalkovým pestem a plátky česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Frikadelky s překvapením

Přidáno před 1 hodinou

Jablečný koláč z Chorvatska

Přidáno před 1 hodinou

Valašské zelníky

Přidáno před 3 hodinami

Restované kuře podle Khanha Taa Videorecept

Restované kuře podle Khanha Taa

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninová omáčka se žampiony a vejcem

Přidáno před 15 hodinami

Dýňová polévka se skořicí

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Poctivá gulášová polévka, která zahřeje, zasytí a báječně voní majoránkou. Toto ideální zimní jídlo obstojí i jako hlavní chod

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bramborové šulánky s mákem vás přenesou do dětství. Příprava je snadná, stačí dodržet přesný postup

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1881×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

16 rychlých fastfoodových pokrmů, které si můžeme připravit jednoduše a zdravě i doma

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích Hodnocení 1×

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích

Fígl na odstranění námrazy z mrazáku za 5 minut: Ušetří čas i peníze, stačí vám jen horká voda a jedna běžná kuchyňská pomůcka

Nejnovější články

Návykové a úžasně šťavnaté kuře: Dejte do něj jen sýr, za 20 minut máte dokonalý oběd

Bramborové šulánky s mákem vás přenesou do dětství. Příprava je snadná, stačí dodržet přesný postup

Poctivá gulášová polévka, která zahřeje, zasytí a báječně voní majoránkou. Toto ideální zimní jídlo obstojí i jako hlavní chod

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Marinovaná červená řepa Videorecept

Marinovaná červená řepa

jijana před 3 minutami

Bramborovo-cibulový koláč

Ana_Kreb před 19 minutami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Jenn17 před 28 minutami

Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou

Panova před 58 minutami

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou Videorecept

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou

lunav1 před 1 hodinou

Beef Stroganov podle Vodoucha

sasan před 3 hodinami

Cuketové lečo

magdalenka před 3 hodinami

Polévka z máslové tykve a růžičkové kapusty

magdalenka před 3 hodinami

Chlebová česnečka

magdalenka před 3 hodinami

Nejlepší nadýchané muffiny Videorecept

Nejlepší nadýchané muffiny

lenka.s.r před 3 hodinami

Suroviny:
meloun žlutý, šťáva citronová, sirup javorový, koření hřebíček, zázvor, smetana sladká, ořechy pistáciové nesolené, bílek

Naposledy jste si prohlédli

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min