Kořeněná zmrzlina se smetanou

Name: Kořeněná zmrzlina se smetanou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 kg žlutého melounu; 3 lžíce citronové šťávy; 5 lžic javorového sirupu; 2 lžíce kardamomu, hřebíčku a anýzu; 2 lžíce nastrouhaného zázvoru; 150 ml sladké smetany; 150 g nasekaných nesolených pistácií; 5 bílků

V horkých letních dnech se můžeme osvěžit dobrou zmrzlinou. Připravíme ji ze žlutého melounu, provoníme výrazným kořením a osladíme javorovým sirupem. Ve zmrzlině příjemně křupou pistácie.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení a mražení

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení a mražení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

1 kg 1 kg žlutého melounu

3 lžíce 3 lžíce citronové šťávy

5 lžic 5 lžic javorového sirupu

2 lžíce 2 lžíce kardamomu, hřebíčku a anýzu

2 lžíce 2 lžíce nastrouhaného zázvoru

150 ml 150 ml sladké smetany

150 g 150 g nasekaných nesolených pistácií

5 5 bílků

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 466 kJ / 1 545 kcal
Bílkoviny	51,95 g
Tuky	92,52 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	435 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	119,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meloun oloupeme a odstraníme pecičky, dužinu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a všechno při mírné teplotě zahříváme se sirupem, kořením a zázvorem. Mícháme, dokud se sirup nerozpustí. Krok 2: Potom hmotu necháme vychladnout a vmícháme k ní smetanu a pistácie. Dáme do mísy a necháme 5 hodin vychladit. Krok 3: Potom hmotu pomačkáme vidličkou a vmícháme do ní vyšlehané bílky. Krok 4: Zmrzlinu rozdělíme do misek a dáme na 4-5 hodin zmrazit. Podáváme s ovocem a lístky máty.

Meloun oloupeme a odstraníme pecičky, dužinu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a všechno při mírné teplotě zahříváme se sirupem, kořením a zázvorem. Mícháme, dokud se sirup nerozpustí.
Potom hmotu necháme vychladnout a vmícháme k ní smetanu a pistácie. Dáme do mísy a necháme 5 hodin vychladit.
Potom hmotu pomačkáme vidličkou a vmícháme do ní vyšlehané bílky.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Zmrzlinu rozdělíme do misek a dáme na 4-5 hodin zmrazit. Podáváme s ovocem a lístky máty.

TIP: Další recepty na zmrzlinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmWO

Jahodová zmrzlina se smetanou a pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Estulinka 30 min

Jahody se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 15 min

Kořeněné kuřecí soté se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Vepřové na smetaně Videorecept

Vepřové na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anete 100 min

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lusinda79 150 min

Zobrazit více

Letní jablečný dort se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 70 min

Rychlý koláč s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

poslirecept 50 min

Pečená kolena s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 260 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Jahodové muffiny s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Kuřecí křupánci s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Zmrzlina

Meloun
Mražení
Letní recepty

Moje poznámka

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmWO

Náhodný recept

Rafaelo knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v medovo-zázvorové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Husarská kýta

Přidáno před 15 hodinami

Koláč s ovesnými vločkami s pudinkem

Přidáno před 18 hodinami

Smažený ředkvičkový špíz s dipem

Přidáno před 19 hodinami

Zapečená šťavnatá pečeně

Přidáno před 21 hodinami

Polévka z mletého masa se šunkovými knedlíčky

Přidáno 9. 6. 2026 17:26:59

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty Hodnocení 7×

Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty

Dokonalé medailonky z vepřové panenky: Klíčová je příprava, druh hořčice i délka pečení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct sekanou bez prasklin? Pomůže jednoduchý trik, který znaly už naše babičky

Koření dává našim jídlům tu správnou chuť. Co mít doma po ruce a k čemu se vše hodí Hodnocení 2×

Koření dává našim jídlům tu správnou chuť. Co mít doma po ruce a k čemu se vše hodí

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích Hodnocení 2×

Badyán: Voňavé koření ve tvaru osmicípé hvězdy využijeme nejen o Vánocích

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejlepší oříškový dort z dob socialismu: Upečte si Jadran, zapomenutý hit starých dobrých cukráren

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá letní snídaně

EJ5562 před 5 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

miska.s před 7 hodinami

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

ascape před 8 hodinami

Kuřecí řízek

magdalenka před 8 hodinami

Mrkvová pochoutka

magdalenka před 8 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Martia před 9 hodinami

Turistická pomazánka

bobnak před 10 hodinami

Bramborové placky se zelím

[email protected] před 10 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Fuxinnka před 10 hodinami

Bublanina s kokosovými meruňkami

Cikitaka před 10 hodinami

Suroviny:
meloun žlutý, šťáva citronová, sirup javorový, koření hřebíček, zázvor, smetana sladká, ořechy pistáciové nesolené, bílek

Kořeněná zmrzlina se smetanou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Recept na pudinkovou bábovku: Nic nevážíte a vždy se povede. Navíc je nadýchanější než klasika

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Recept na pudinkovou bábovku: Nic nevážíte a vždy se povede. Navíc je nadýchanější než klasika