Citronový koláč

Name: Citronový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 175 g cukru moučky; 1 špetka soli; 2 vejce; 250 g másla; 1 lžička citronové kůry; 1 lžička vanilkového aroma; Náplň:; 9 vajec; 5 citronů (bio nebo důkladně omyté); 400 g cukru; 300 ml smetany

Horké letní dny si žádají opravdu osvěžující pochutiny. Pokud se chystáte péct moučník, vyzkoušejte tento křehký citronový koláč. Je z křehkého těsta, které doplňuje smetanový krém dochucený citronovou kůrou a šťávou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	32 919 kJ / 7 868 kcal
Bílkoviny	169,53 g
Tuky	338,77 g
Vláknina	36,00 g
Cholesterol	3,59 g
Sodík	1,66 g
Sůl	3,61 g
Sacharidy	1 017,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto smícháme dohromady a na pomoučeném vále vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme na hodinu do lednice. Krok 2: Těsto vyválíme dotenka a přendáme do formy na koláč, vymačkáme do stran. Na těsto položíme pečicí papír a zatížíme fazolemi, čočkou nebo rýží. Díky tomu těsto nevyskočí a korpus si uchová tvar formy. Pečeme 20 minut při 180 °C. Poté odstraníme pečicí papír a dáme dopéct na 10 minut. Krok 3: Na náplň vyklepneme do mísy 9 vajec a rozmícháme. Přidáme citronovou kůru a šťávu z 5 citronů, cukr a smetanu. Směs přendáme do vodní lázně a pomalu zahříváme, tím náplň zhoustne. Krok 4: Poté ji nalijeme na předpečené těsto. Následně pečeme další 1 hodinu při 120 °C. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.

Suroviny na těsto smícháme dohromady a na pomoučeném vále vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme na hodinu do lednice.
Těsto vyválíme dotenka a přendáme do formy na koláč, vymačkáme do stran. Na těsto položíme pečicí papír a zatížíme fazolemi, čočkou nebo rýží. Díky tomu těsto nevyskočí a korpus si uchová tvar formy. Pečeme 20 minut při 180 °C. Poté odstraníme pečicí papír a dáme dopéct na 10 minut.
Na náplň vyklepneme do mísy 9 vajec a rozmícháme. Přidáme citronovou kůru a šťávu z 5 citronů, cukr a smetanu. Směs přendáme do vodní lázně a pomalu zahříváme, tím náplň zhoustne.
Poté ji nalijeme na předpečené těsto. Následně pečeme další 1 hodinu při 120 °C. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPmnz

Borůvkovo-citrónový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 70 min

Citronový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine 80 min

Citronový koláč s pusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Francouzský citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Citronový koláč s pomerančovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Kakaový koláč s citronovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 35 min

Zobrazit více

Sachr dort z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

poslirecept 75 min

Mrkvovo-jablečné dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 50 min

Kokosové muffiny bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Jablečný perník s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Sladkokyselé chutě
Citrusy
Sváteční recepty
Letní recepty
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Citronový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPmnz

Náhodný recept

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 5 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 7 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 7 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

„Svatý Havel do zelí zajel.“ Co dalšího je třeba sklidit a jak se co nejlépe připravit na zimu podle říjnových pranostik

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 302×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová buchta

mamina58 před 5 minutami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 2 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 2 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 4 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 4 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 4 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 4 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 4 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 4 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, sůl, vejce, máslo, kůra citronová, vanilkové aroma, vejce, citron, cukr, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 120 min

Šlehačkové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bystrouska

Rizoto ze skla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

clupmi 30 min

Bábovka s rumem :)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katkaaa.K

Kávové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Cleonka

Citronový koláč

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti