Bulgur se zeleninou a volskými oky
Čas od času není od věci odlehčit jídelníček a připravit bezmasý pokrm. Bulgur se zeleninou a volskými oky tak potěší nejen vegetariány, ale zachutná i zapřisáhlým milovníkům masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 899 kJ / 2 605 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,03 g |
| Tuky | 107,36 g |
| Vláknina | 53,74 g |
| Cholesterol | 2,12 g |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 2,08 g |
| Sacharidy | 270,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bulgur dobře propláchneme vodou, zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme 15-20 minut.
Krok 2: Žlutou cibuli a červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a celer očistíme. Cuketu, mrkev a celer nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Na másle osmahneme žlutou cibuli, až zesklovatí, přidáme mrkev, celer a cuketu, osolíme, opepříme, podusíme (pokud je potřeba podlijeme) do měkka.
Krok 4: K zelenině přidáme vařený bulgur, polovinu nakrájené červené cibule a krátce prohřejeme.
Na oleji usmažíme volská oka. Krok 5: Na talíři každou porci posypeme nakrájenou cibulovou natí, položíme volská oka a dozdobíme červenou cibulí, paprikou a petrželkou.
Na oleji usmažíme volská oka. Krok 5: Na talíři každou porci posypeme nakrájenou cibulovou natí, položíme volská oka a dozdobíme červenou cibulí, paprikou a petrželkou.
Zveřejněno 3. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulgur se zeleninou a volskými oky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5zkY
Moje poznámka
Bulgur se zeleninou a volskými oky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5zkY
Nejnovější recepty
Zapékané kedlubny
Přidáno před 2 hodinami
Fazolové pyré s červenou řepou
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduchá dvoubarevná bábovka
Přidáno před 14 hodinami
Těstoviny s lososem a smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Chlupaté knedlíky maštěné sádlem
Přidáno před 14 hodinami
Chlebová směs s olivami a kari
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenátová polévka
alice.sun před 29 minutami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 37 minutami
Vuřt guláš
Martas_ před 2 hodinami
Třený beránek
jelena63 před 3 hodinami
Bábovka tvarohová
jelena63 před 3 hodinami
Karamelovo-tvarohová bábovka
jelena63 před 3 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 3 hodinami
Utopenci pro návštěvy
Vasrmanka před 4 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
lunav1 před 4 hodinami
Suroviny:
bulgur,
vývar masový,
cibule,
cibule červená,
cuketa,
mrkev,
celer,
máslo,
vejce,
olej,
sůl,
pepř mletý,
beraní rohy,
nať cibulová,
petrželka
Komentáře (2)