Cuketový chléb
Cuketu můžeme zpracovat i při přípravě domácího chleba. Ten je díky ní příjemně vláčný. Na přípravě není nic těžkého a místo kvásku použijeme droždí. Chléb tedy zvládnou upéct i začátečníci.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 493 kJ / 1 552 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,97 g |
| Tuky | 28,57 g |
| Vláknina | 20,76 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 270,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety nastrouháme nahrubo, posypeme lžičkou soli a necháme asi 20 minut vypotit. Potom přebytečnou vodu vyždímáme.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a na něm zpěníme cibuli dozlatova, potom přidáme česnek, nakonec cuketu a společně restujeme asi 2 minuty. Necháme vychladnout.
Krok 3: Do mísy nasypeme asi dvě třetiny mouky, přidáme droždí, olej, sůl a vychladlou cuketu. Vše promícháme a doprostřed nalijeme 125 ml vlažné vody. Znovu promícháme a vytvoříme těsto.
Krok 4: To potom přeneseme na pomoučený vál a hněteme rukama asi 10 minut. Postupně přisypáváme zbylou mouku, pokud je potřeba, můžeme přisypat i trochu víc.
Krok 5: Z těsta vytvarujeme bochník a přeneseme ho na plech vymazaný olejem. Bochník přikryjeme potravinovou fólií potřenou olejem a necháme kynout na teplém místě asi 30 minut.
Krok 6: Těsto potom potřeme vodou a posypeme hrubou solí a dáme do trouby předehřáté na 220 °C. Takto pečeme 10 minut, potom troubu stáhneme na 170 °C a pečeme dalších 30 minut.
Krok 7: Před krájením necháme chléb vychladnout.
Zveřejněno 12. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYZjE
Moje poznámka
Cuketový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYZjE
Nejnovější recepty
Maminčin rebarborový koláč
Přidáno před 20 minutami
Šťavnaté masové kapsy z tortilly
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové
Přidáno před 17 hodinami
Kyselka s koprem a vařenými vejci
Přidáno před 17 hodinami
Nejjednodušší hrníčková bábovka
Přidáno před 19 hodinami
Babiččina pomazánka z hlávkového zelí
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka z kořenové zeleniny
Bertas před 10 minutami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Paradis před 1 hodinou
Salát Coleslaw
Kotaska před 1 hodinou
Kynuté drobenkové koláče
TAkova před 1 hodinou
Kynuté sladké motánky s povidly
ferda30 před 4 hodinami
Salát z ředkviček
Sahula před 12 hodinami
Hermelínový salát s ředkvičkami
Sahula před 12 hodinami
Nakládané ředkvičky
Sahula před 12 hodinami
Bleskové jogurtové koblížky s banánem
silviemlezivova před 14 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Katy2o14 před 14 hodinami
Suroviny:
cuketa,
sůl,
cibule,
česnek,
olej olivový,
mouka hladká,
droždí sušené
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.