Cuketový chléb se smaženou cibulí a pivem

mika59 Kuchařka: mika59

Slané pečivo 13 názorů

Suroviny

350 g mladé cukety
500 g hladké mouky
1/2 kostky droždí
200 ml světlého piva (10 st.)
4 lžíce olivového oleje
plná hrst smažené sušené cibule
2 lžičky soli
1 lžička mletého kmínu
1 lžička sušeného česneku
špetka cukru
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu nastrouháme i se slupkou nahrubo, přidáme trochu soli a necháme 20 minut vypotit. Pivo lehce ohřejeme, dáme trošku cukru, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.

  2. Mouku smícháme s vymačkanou cuketou, olejem, pivním kváskem a zbytkem surovin. Vypracujeme nelepivé těsto. Kdyby se zdálo těsto moc tuhé, přidejte trochu vody. Každá mouka je jiná, ale těsto by nemělo být řídké.

  3. Těsto dáme asi na hodinu kynout. Vykynuté ještě propracujeme a vytvoříme šišku a necháme ještě půl hodiny kynout. (Pekla jsem ve skleněné zapékací misce vytřené olejem.) Před pečením potřeme chléb osolenou vodou.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 220 st. prvních deset minut. Pak teplotu snížíme na 180°C a pečeme dalších asi 30 minut. Pokud bude chleba rychle zlátnout, přikryjeme ho alobalem.

Poznámka

Chléb je hodně vláčný a díky smažené cibuli moc chutný.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 181 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketový chléb se smaženou cibulí a pivem

  • Buchyna Buchyna

    Dobrý den, děkuji za recept. Dělávám chléb škvarkový, cibulový a taky italský s olivami. Tento určitě vyzkouším, vypadá báječně. Dávám bodík.:yes::-D

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    bystrouska: To mně potěšilo..díky :-K:-K

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Tento chléb se u nás stal v období cuket stálicí :yes:. Je opravdu výborný :yes:, dnes ho opět peču a udělám k němu drožďovou pomazánku :-*. Cibulku dávám smaženou a česnek čerstvé, protože sušené v kuchyni nepoužívám :-).

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    bystrouska: To mám radost.;-) Děkuji za milou zprávu a vyzkoušení...;-);-):-K

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Chlebík jsem pekla v sobotu a měli jsme ho ke grilovanému masu. Byl vynikající :yes::yes::yes:, a to i suchý bez ničeho :yes:. Ale k tomu grilovanému masu to bylo za 1***. Ve středu ho peču znovu:-O. Neměla jsem sušenou cibuli, tak jsem si osmahla čerstvou a česnek jsem tam dala taky čerstvý.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    Radka:...moc děkuji.;-)...mám radost..díky:-K

    Odpovědět

  • Radka Radka(neregistrovaná)

    <3<3<3 chlebíček je výýýýýýýýýýýborný :yes::yes::yes::-Q:-Q:-Q:-Q

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    Angel 666: Děkuji..;-):-K

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    Pěkný chlebík ;-):-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    Děkuji Vám...:-);-):-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :-O ten nemá chybu!!!:yes:

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3<3Moc pekne:-K:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Vypadá moc dobře a určitě bude i tak chutnat:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketový chléb slany chleba s cuketou cuketový chleba chléb z cukety slaný cuketový chleba cuketovy pivni chleba cuketovy chleb se smazenou cibulkou cuketový chleba se smazenou cibulkou chléb z cukety s cibulkou cuketový chleba recept kvaskovy chleb s cibulkou chleba s cibulkou recept na chleba ze světlého piva chleba z cukety chléb s cuketou recept cuketovy chleba slany smažená cuketa recepty kvaskový cuketovy chleb recept na sušenou smaženou cibuli recept na sušenou smaženou cibuli