Sýrová quesadilla s kuřecím masem

Name: Sýrová quesadilla s kuřecím masem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Jihoamerická, Mexická
Ingredients: 8 tortil; 4 menší kuřecí řízky (lépe stehenní); 2 cibule; 150 g goudy; 150 g blaťáckého zlata; 1 lžička třtinového cukru; oblíbená kořenící směs s paprikou (Mexiko Adamova žebra); sůl

Ochutnejte Mexiko! Quesadilla s kuřecím masem a sýrem poslouží jako výborná večeře nebo lehký oběd v parném počasí. Její příprava je jednoduchá, nezabere mnoho času a výživným sýrem vás nasytí.

Eliza

29 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 9. 2009 21:49

8 8 tortil

4 4 menší kuřecí řízky (lépe stehenní)

2 2 cibule

150 g 150 g goudy

150 g 150 g blaťáckého zlata

1 lžička 1 lžička třtinového cukru

oblíbená kořenící směs s paprikou (Mexiko Adamova žebra)

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 020 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	76,96 g
Tuky	82,84 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	1,81 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	34,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme velmi najemno (na co nejmenší čtverečky) a cibuli nahrubo. Osolíme a okořeníme.
Společně opečeme na oleji v rozpálené pánvi (5-7 minut), zasypeme třtinovým cukrem, promícháme a odstavíme.
Jak správně restovat (opékat) maso - návod
Sýry nastrouháme nahrubo, promícháme a rozdělíme je na 4 stejné hromádky.
Pánev přibližně stejné velikosti jako tortillové placky lehce vytřeme olejem, rozehřejeme, položíme na ni jednu tortillu, posypeme polovinou sýru z jedné hromádky, čtvrtinou masové směsi a druhou polovinou sýru.
Jak na domácí tortillu
Na povrch pevně přitiskneme druhou placku a quesadillu opečeme po obou stranách, až se sýr roztaví a spojí tortilly k sobě. U dalších porcí postup opakujeme.
TIP Plněné tortilly quesadilla - návod na přípravu

Poznámka autorky receptu

Krájení jde nejlépe kolečkem na pizzu.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (211×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí quesadilla.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Chena

Kuřecí Quesadilla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Charlotte

Šťavnaté kuřecí maso v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nikolsusu 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Den quesadilly

Hodnocení 6×

Různé zbytky z ledničky zpracujeme do dalších pokrmů. Jednou z oblíbených možností je quesadilla - plněná tortillová placka

Jedlíkova cesta kolem světa: Mexiko dalo světu čokoládu i barbecue

Komentáře

Dadosh87

9. 6. 2017 21:56

Franta69: Já je otáčím pomocí talíře :D

Verča

14. 1. 2014 12:19

Já tortily zapekám v troubě a je to jak z pánve :)

Franta69

22. 9. 2013 22:55

Je to dobrota i bez masa

Mám drobnou inovaci při finální přípravě - jelikož se to takto špatně obrací dávám dvě tortilly přehnuté napůl a naplněné dle návodu.

danielle72

22. 5. 2013 20:12

Obrovské mňam

nublado

22. 5. 2013 19:10

Dzungila.. napsal/a jste tu, ze chroupete hummus kolecka.. chtela bych se vas zeptat, co to je? ja hummus znam jako cizrnovou pomazanku/dip.

Eliza

2. 1. 2013 22:17

Peťa: Péťo, asi je potřeba vycházet z vlastností pánve, kterou použijete. Mám železnou, kterou je třeba rozpálit a potom teplotu výrazně snížit. Naopak třeba na teflonové je možné pracovat stále se střední teplotou. Myslím, že obecně je lepší střední až nižší teplota, aby se sýr uvnitř dobře natavil a spojil tortily k sobě. Ale jak říkám, každá pánev je jiná a také záleží jestli jde o plynový nebo elektrický sporák. Prostě vyzkoušet...

A děkuji za pochvalu receptu, také ho mám ráda.

Peťa

2. 1. 2013 21:55

Recept sem vyzkoušela a musím říct že je to úplně geniální, jenom sem se chtěla zeptat jestli to děláte na mírném ohni déle nebo trochu víc z prudka, protože se mi to trošku rozjelo, takže sýr evidentně ještě nebyl pořádně rozpuštěnej a tortila už byla trošku chycená. Děkuji :)