Jitrocelový sirup
Suroviny
- 2 plné hrsti jitrocele i s kořínky
- 750 g medu
- 1 litr vody
- šťáva z 1 citronu
Postup přípravy receptu
Nasbíráme jitrocel (samozřejmě v čistém prostředí) i s kořínky (lze i bez něj, ale nebude tak účinný). Velmi pečlivě jej opereme, kořínky promneme od hlíny a propláchneme do čista. Nakrájíme na kousky. Vaříme v 1 litru vody 20 min.
Slijeme, promícháme s medem a svaříme do hustého sirupu, přidáme šťávu z 1 citronu, dáme do vhodných skleniček ,uchováváme v chladu (ne nutně v lednici).
Poznámka od kuchařky
Užívá se až 6 krát denně po 1 polévkové lžíci. Výborný při zánětu průdušek, chrapotu, zahleněném krku a při rýmě.
Z tohoto množství mám necelý litr sirupu (asi 800 ml)
Budu dělat až v létě, takže pak teprve by byly fotky
Zdrojem je rodinná receptura
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jitrocelový sirup
-
Recept vypada dobre, delat i s korinky,to jsem nikdy neslysela,ale urcite vyzkousim,preci jen,kdyz je bylinka uplne cela,tak jsou tam veskere cenne latky. Jinak souhlasim s nazory o vareni medu, med ztraci sve ucinne latky pri teplote vyssi nez 45-50°C, ale u jitrocele bych se vareni nebala,moje babicka take pouzivala recept s varenim (pridavala cukr) a jaka to byla vyborna medicina,my jsme se tim cpali, i bez bolesti v krku
kazdopadne recept s medem vyzkousim,ale trosku upravim postup,preci jen,kdyz uz tam budu davt med,tak aby mel taky nejaky ucinek a ne jen zlepsil chut
-
Pampeliška: není to pravda, viz níže psané komentáře
-
Chci jen upozornit na to, že med v horkém prostředí ( zvláště když jej převaříme) ztrácí veškeré nejcennější látky.
Proto bych tento recept nedoporučovala. -
Trošku je to složitější,ale také lákavé
asi vyzkouším oba postupy,jitrocele je teď hodně
-
I s kořínky?????: já napsala recept, jak ho mám od babky......Není pravda, že se znehodnotí, jitrocel patří mezi velmi houževnaté byliny a mám ovětřeno, že 20 minut nic nezničí, jelikož na zahradě mi jitrocel roste, tak v dnešní finanční době, si sirup udělám takto a vím, co do něj dávám.Je to na vás..........
-
Tak to teda vidím prvně, že i s kořínky... a ještě vyprat ve vodě a povařit.
To je hrozná škoda přece!!!! 
Všechny ty léčivé látky se strašně znehodnotí. Moje babička se musí otáčet v hrobě jestli to vidí 
My sice doma jitrocelový sirup doma neděláme, dělala ho babička s mamkou. DNeska už je pro mě pohodlnější si zajít do lékárny akoupit si stopkašel s jitrocelem a dalšíma bylinkama. Je to taky sirup, ale čistě bylinný a moc nám všem chutná. Kromě toho taky pomáhá a to je to hlavní 
-
zrovna teď ho vařím
-
dnes jsem dělala jitrovcelový sirup, ale podle návodu na tymiánový, bylinky nevyřím, většinou se vše zdravé varem zničí, takže já svařím vodu s cukrem, až to zhoustne vypnu a přidám jitrocel a nechám louhovat dokud to nevychladne
-
Simona Kucerova:naprostý souhlas
, sušené určitě ne v takovýchto případech -
mari:Vždycky na tyto medicíny jsou lepší čerstvé bylinky
obsahují více silic než sušené,já bych to ze sušeného jitrocelu nedělala -
muze se pouzit suseny jitrocel???
-
Dneska jsem byla na jitrocelu.Jdu ho krájet jsem zvědavá na ten zázrak.Jestli to bude jako kdysi Thymomel tak se moc těším jako dítě bych ho pila na litry jak mi chutnal
. -
No nevim jestli je tam ještě něco z vitamínů když se tak dlouho vaří
dělam bez vaření jen hnědy cukr a jitrocel prokládat 1cm vrstvu a opakovat dokud neni sklenka plná pak za oknem nechat cca tyden ono to pustí štávu scedit a je to .Taky vydrží v lednici dlouho a bez vaření!! -
Právě ho vyrábím vypadá a chutná skvěle
-
to je super mi ho casto kupujeme v lekarne,nevim ale jestli poznam co je jitrocel venku?Co kdyz nasbírám něco jiného abych kluka jeste neotravila
