Kuřecí quesadilla.

Suroviny 5 kusů

Směs na 5 kusů:
5 pšeničných tortill
4 masitá rajčata
15 dkg sýru Chedar
8 dkg slaniny
koriandr
2 velké červené cibule
olej
2 velké kuřecí prsní řízky
chilli nebo Tabasco
lžíce kysané smetany
Guacamole:
1 avokádo
bílá cibule
šťáva z 1/2 limetky
zelené Tabasco nebo Jalapeňo paprička
koriandr
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. GuacamoleAvokádo rozřízneme po délce a krouživým pohybem otočíme a vyndáme pecku, následně pokrájíte na menší kousky,zakápněte limetovou šťávu, jinak by zhnědlo. Pořádně promíchejte.

  2. Pak už jen přidáváme ostatní ingredience a samozřejmě ochutnáváme. Každý snese jinou pálivost.

  3. Směs do tortil:Kuřecí maso osolte, opepřete, okořeňte jakým chcete kořením a potřete olejem. Pokud pracujete uvnitř na sporáku, můžete si cibuli a slaninu nakrájet na malé kousky už teď předem.

  4. Na vypečeném tuku ze slaniny vše dozlatova orestujte a vyjměte.

  5. Otřete povrch pánve papírovým ubrouskem, na tortillu není potřeba olej. Položte placku na rozžhavený povrch a přidávejte všechny ingredience nakrájené na malé kousky.

  6. Přehrňte, opatrně obraťte a za 2 minuty je hotovo. Chedar musí být rozteklý a na tortile tmavá místa. Mně se to lépe konzumuje takhle vcelku, ale můžete quesadillu rozkrájet i na 3-4 trojúhelníky. Pak už jen lžíce tučné kysané smetany.

Komentáře k receptu Kuřecí quesadilla.

  • Drobek Drobek

    Zapomněl jsem napsat, to avokado se řeže po délce, takže pak máte v ruce dvě poloviny šišek.;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • Drobek Drobek

    Od profesionálů jsem odkoukal jak oloupat avokádo. Vůbec neloupat. Objet nožem až pecce, půlkami zakroutit proti sobě a pecka zůstane jen v jedné z nich. Do ní pak zaseknout nůž, pootočit, a pecka je venku.:-O
    Potom, ještě ve slupce, v něm nožem nařezat čtverečky, bez té slupky a ruky, samozřejmě, nakonec to prostě vyloupnout polévkovou lžící. Už je to i nakrájené.:-p
    Receptů je tolik druhů, co hospodyně, to varianta. Toto je jedna z té spousty. A dobrá.
    A šup tam s bodem.:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: kesadela kuřecí quesadilla cesadela quessadilla quesadilla recept qesadela kuřecí kesadela quesadilla kesadela recept kesadela recepty pikantní kuřecí quesadila jak loupat avokado quesadila kuřecí quesadilla recept kureci quesadila kesadella kuřecí maso do tortill pikantní kuřecí quesadilla kuřecí maso do tortil pikantní kuřecí kesadela