Palačinky s jahodovým dipem

Sladká jídla Doba přípravy: cca 30-40 min 9 názorů

Sladká jídla Doba přípravy: cca 30-40 min 9 názorů

Suroviny

Těsto na palačinky:
250 ml mléka
1 vejce
1 vanilkový cukr
2-polévkové lžíce cukru
špetka soli
10 dkg polohrubé mouky
na jahodový dip:
čerstvé ovoce (jahody můžeme nahradit ananasem, malinami,...)
hnědý cukr
alkohol (nejlepší je amareto nebo klasický hnědý rum, já používám jindřichohradecký, ten je nejlepší)
náplň do palačinek:
ovoce
tvaroh
cukr

Postup přípravy receptu

  1. Nejlepší je když si ještě před tím, než začneme vařit nachystáme suroviny na dip. Jahody (jiné čerstvé ovoce-pozor na šťávu a vodu, ovoce musíme nechat trochu oschnout, aby se nám pak dip nesrazil)omyjeme, odstraníme šťopku-pár jahod i se šťopičkou můžeme nechat na ozdobu- a nakrájíme je na kolečka. Půlku jahod si dáme stranou a smícháme tvaroh s cukrem.

  2. Všechny suroviny na těsto (mouka, cukr, vejce, mléko, vanilkový cukr, sůl) smícháme a ušleháme do hladkého těsta. Na pánvi s malým množstvím oleje uděláme palačinky.

  3. Když máme palačinky hotové potřeme je tvarohem smíchaným s cukrem a poklademe trochou jahod. Palačinku přeložíme a dáme bokem.

  4. Jahodový dip:

    na teflonové pánvi, nebo ještě lépe v teflonovém hrnci, bez tuku necháme rozpustit cukr. Cukru dáváme jen málo, tak, aby lehce pokryl dno hrnce. Hlídáme.

  5. Postupně se cukr začně rozpouštět a z krystalků se nám utvoří takový hnědý sirup. Když se cukr rozpustí vhodíme do hrnce suché ovoce a rychle mícháme a po chvilce nalime trošku alkoholu, aby se nám vytvořila taková omáčka. (V případě, že ovoce není suché, nebo pustí příliš mnoho šťávy, muže se stát, že se nám z cukru utvoří karemelové hrudky, ale to nevadí, po nalití alkoholu by se měli z větší části rozpustit.)

  6. Horký dip nalejeme na palačinky a dozdobíme podle libosti.

    Já zdobívám šlehačkou (opartně horký dip jí rozpouští) a čokoládovým topingem a navrch přidám jednu jahodu se stopkou.

    Dobrou chuť :-)

Poznámka od kuchařky

Já osobně dělám palačinky z dvojité dávky, protože se po nich rodina může utlouct.

Komentáře k receptu Palačinky s jahodovým dipem

  • misza misza

    Výborné:-O:yes::yes:

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    Zdeničko vypadá to úžasně!!:-p Také tě vítám mezi námi a přeji ti at se ti tu s námi líbí! Sama na sobě vidím že jde o závislost!:-D:-D:-D:-D:-D Bodík pro tebe!!:-K:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Zdeni, taky tě vítám a letím s plusem!!:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • marunda marunda

    jééééééééé já bych si dala!:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Zdeni, vítám tě mezi námi v Topkové rodině, přeji, aby se ti tu líbilo a našla jsi plno skvělých receptů a inspirace-tady hrozí velká závislost;-):-D
    Palačinky bezva a máš pěknou fotku, tak 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • anjelicek27 anjelicek27

    Nádhera, hneď by som ich zhltla všetky :-D:-D:-D
    Posielam bodík :-K

    Odpovědět

  • S281354 S281354(autor receptu)

    Díky moc, za přání i bodík.:-K
    Chodím sem už dlouho pro inspiraci, ale přihlásit jsem se odhodlala až včera.:-)

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Zdeni:-K vítej na topáckém webu kde jistě nezažiješ nudu;-), receptů je tu pro každého dost, stejně tak dlouhý bývá most;-)
    Jahodovým :-pdipem jsi nás přívítala a chuťové :-pbuňky naladila:yes:a já 2.hý bodík udělila;-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Zdeni, i když tu jsi tu teprve od včera registrovaná, moc pěkný recept jsi sem přidala. Posílám za něj bodík a ať se Ti tu nejen líbí, ale také hezky tvoří. :-p:yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: jahodový dip palačinky s jahodovým pyré jahody na palačinky palačinky bezlepkové s jahodami palacinky s jahody jahodový dip na palačinky dip na palačinky malinový dip recept na jahodový dip vanilkový dip jahodový přeliv na palačinky palačinky s ananasem jahodovy dip recept jahodový toping recept palačinky s jahodovým tvarohem cerstve jahody na palacinky jahodový dyp tvarohové knedlíky s jahodovým dipem čerstvé jahody tvaroh palačinky jahodový přeliv