Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Name: Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 500 g červené čočky; 1 mrkev; 3 brambory; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 10 cm zázvoru; 3 rajčata; 1 hrst sójových nudliček; 6 chilli papriček (mírně pálivých); 2 l zeleninového vývaru; 2 lžičky kurkumy; 1 špetka římského kmínu; šťáva z 1/2 citronu; 1 lžíce rajčatový protlaku; sůl; čerstvě umletý pepř; muškátový oříšek; čerstvý koriandr (nebo petrželka)

Kombinace chilli, zázvoru a kurkumy je doslova bombou na zimu. Toto trio najdete v lahodné prohřívací a syté polévce z červené čočky, kterou doplní i další zelenina a sójové nudličky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

hadasanida

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 948 kJ / 2 139 kcal
Bílkoviny	118,96 g
Tuky	8,23 g
Vláknina	111,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	344,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky. Krok 2: Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne. Krok 3: V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky. Krok 4: Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří. Krok 5: Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky.

Jak oloupat zázvor
Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne.
V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky.
Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří.
Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

TIP: Jak vařit s červenou čočkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem Videorecept

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 45 min

Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Exotická polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaP. 20 min

Polévka z červené čočky, mrkve a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tantal

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Exotické ovoce
Vaření

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Náhodný recept

Kokosový Bounty dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mili.dee 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 5 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 15 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 16 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 17 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hadasanida přidal nové fotografie! 17. 10. 2024 08:42

Další fotka

Přečtěte si

Nejjednodušší jablečný dezert: Apfelgrütze je hotový do čtvrt hodiny a chutná skvěle samotný i s vanilkovou omáčkou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu Hodnocení 27×

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu

Smaženka stareho haviřa podle Ostravskeho Gastrošefa: Tvarůžky i pálivá omáčka promění klasiku v silný zážitek

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci Hodnocení 37×

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

Kuskus je oblíbenou surovinou moderních hospodyněk. V polévkách si ho zamilujete Hodnocení 8×

Kuskus je oblíbenou surovinou moderních hospodyněk. V polévkách si ho zamilujete

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 5 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 7 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 7 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 8 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 9 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 10 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 10 hodinami

Suroviny:
čočka červená, mrkev, brambory, cibule, česnek, zázvor, rajče, nudličky sojové, chilli paprika čerstvá, vývar zeleninový, kurkuma, římský kmín mletý, šťáva citronová, protlak, sůl, pepř, ořech muškátový, koriandr čerstvý

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti