Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Name: Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 500 g červené čočky; 1 mrkev; 3 brambory; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 10 cm zázvoru; 3 rajčata; 1 hrst sójových nudliček; 6 chilli papriček (mírně pálivých); 2 l zeleninového vývaru; 2 lžičky kurkumy; 1 špetka římského kmínu; šťáva z 1/2 citronu; 1 lžíce rajčatový protlaku; sůl; čerstvě umletý pepř; muškátový oříšek; čerstvý koriandr (nebo petrželka)

Kombinace chilli, zázvoru a kurkumy je doslova bombou na zimu. Toto trio najdete v lahodné prohřívací a syté polévce z červené čočky, kterou doplní i další zelenina a sójové nudličky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

hadasanida

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 948 kJ / 2 139 kcal
Bílkoviny	118,96 g
Tuky	8,23 g
Vláknina	111,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	344,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky. Krok 2: Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne. Krok 3: V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky. Krok 4: Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří. Krok 5: Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky.

Jak oloupat zázvor
Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne.
V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky.
Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří.
Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

TIP: Jak vařit s červenou čočkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem Videorecept

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 45 min

Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Polévka z červené čočky, mrkve a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tantal

Exotická polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaP. 20 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Exotické ovoce
Vaření

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Náhodný recept

Mleté maso zapečené s květáčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Morrigen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 30 minutami

Podzimní skořicové rolky s krémem

Přidáno před 2 hodinami

Losos s hráškovým pyré

Přidáno před 5 hodinami

Marinovaný pečený bůček, špekové knedlíky, restované zelí a silná omáčka z výpeku

Přidáno před 6 hodinami

Krémová rychlá rajčatová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Jednohubky s mini mozzarellou a cherry rajčátky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hadasanida přidal nové fotografie! 17. 10. 2024 07:42

Další fotka

Přečtěte si

Hitem TikToku je smažení v soli: Starý středomořský trik zajistí skvěle šťavnaté maso a čistou kuchyň

První republika s Kristinou: Nadýchané kaštanové řezy chutnají sladce oříškově a příprava je velice snadná

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci Hodnocení 7×

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot Hodnocení 91×

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci Hodnocení 41×

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké

Petraska před 35 minutami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Priserka před 1 hodinou

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

sab.pol@ před 1 hodinou

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Vratis před 1 hodinou

Babiččin trhanec s jablky

Jandulka18 před 1 hodinou

Piškotový svítek do polévky

Kajkajak před 1 hodinou

Salátový losos

Kajkajak před 1 hodinou

Nejsilnější zeleninový vývar

Kajkajak před 2 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

pesskecupem před 2 hodinami

Nepečený dort s tvarohem a ovocem

[email protected] před 2 hodinami

Suroviny:
čočka červená, mrkev, brambory, cibule, česnek, zázvor, rajče, nudličky sojové, chilli paprika čerstvá, vývar zeleninový, kurkuma, římský kmín mletý, šťáva citronová, protlak, sůl, pepř, ořech muškátový, koriandr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s jogurtem a majolkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Suroviny pro 8 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků