Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Name: Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 500 g červené čočky; 1 mrkev; 3 brambory; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 10 cm zázvoru; 3 rajčata; 1 hrst sójových nudliček; 6 chilli papriček (mírně pálivých); 2 l zeleninového vývaru; 2 lžičky kurkumy; 1 špetka římského kmínu; šťáva z 1/2 citronu; 1 lžíce rajčatový protlaku; sůl; čerstvě umletý pepř; muškátový oříšek; čerstvý koriandr (nebo petrželka)

Kombinace chilli, zázvoru a kurkumy je doslova bombou na zimu. Toto trio najdete v lahodné prohřívací a syté polévce z červené čočky, kterou doplní i další zelenina a sójové nudličky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

hadasanida

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 948 kJ / 2 139 kcal
Bílkoviny	118,96 g
Tuky	8,23 g
Vláknina	111,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	344,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky. Krok 2: Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne. Krok 3: V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky. Krok 4: Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří. Krok 5: Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky.

Jak oloupat zázvor
Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne.
V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky.
Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří.
Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

TIP: Jak vařit s červenou čočkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem Videorecept

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 45 min

Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Polévka z červené čočky, mrkve a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tantal

Exotická polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaP. 20 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Exotické ovoce
Vaření

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Náhodný recept

Kuřecí kapsa plněná špenátem a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové nanuky

Přidáno před 3 hodinami

Uherská pěna podle ČSN Videorecept

Uherská pěna podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Karbanátky s cuketou jako obláčky

Přidáno před 21 hodinami

Broskvovo-mandlový koláč

Přidáno před 22 hodinami

Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami

Přidáno 31. 7. 2025 09:01:02

Košíčky Pavlova Videorecept

Košíčky Pavlova

Přidáno 31. 7. 2025 05:01:02

Další recepty

Komentáře (1)

hadasanida přidal nové fotografie! 17. 10. 2024 08:42

Další fotka

Přečtěte si

Eliška Krásnohorská musela dodržovat dietu, tučné maso a kořeněná jídla jí škodily, na jejím stole kralovala zelenina

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci Hodnocení 37×

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

20 nejlepších polévkových zavářek, které polévku zahustí a zvýrazní její chuť

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot Hodnocení 85×

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Prázdniny u babičky: Jihočeský kynutý koláč voní čerstvými meruňkami a díky drobence chutná parádně

Nejnovější články

11 foto
Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Houby už rostou! Kde si nasbíráte plné košíky, ukazuje speciální česká houbová mapa, s úlovky se chlubí i houbaři

Eliška Krásnohorská musela dodržovat dietu, tučné maso a kořeněná jídla jí škodily, na jejím stole kralovala zelenina

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celozrnný vláčný dvoubarevný koláč s ovocem a drobenkou

veronika_straka před 14 minutami

Květák zapečený se šunkou

Jitka J. před 17 minutami

Guláš ze sójového masa

radkavlacha před 19 minutami

Italské jarní rizoto (Risotto primavera)

Marcela.s před 26 minutami

Špenátové špagety se slaninou

Marcela.s před 26 minutami

Domácí rizoto Videorecept

Marcela.s před 30 minutami

Suroviny:
čočka červená, mrkev, brambory, cibule, česnek, zázvor, rajče, nudličky sojové, chilli paprika čerstvá, vývar zeleninový, kurkuma, římský kmín mletý, šťáva citronová, protlak, sůl, pepř, ořech muškátový, koriandr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová pečeně po valašsku Videorecept

Vepřová pečeně po valašsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Husa Videorecept

Husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lukas 490 min

Pečené brambory se dvěma dipy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Fazolová kyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 55 min

Ovocné himaláje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

plotna

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení