Kuřecí prsa se slaninou a vínem

1. Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a obalíme ve steakovém koření. Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a prsa po všech stranách opečeme. Potom je vyjmeme a obalíme slaninou.

   Jak správně opékat maso

2. Přendáme je do zapékací misky, podlijeme bílým vínem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 15 minut.
3. Do pánve nasypeme na kolečka nakrájenou jarní cibulku, růžičkovou kapustu a vše krátce orestujeme. Posypeme solí, podlijeme vodou a podusíme. Když je kapusta měkká, přebytečnou tekutinu vyvaříme. 
4. Mléko přivedeme k varu, přidáme lžíci másla, trochu soli a vmícháme polentu. Asi minutu povaříme, vypneme a pak necháme pod pokličkou dojít.

   Jak správně uvařit polentu

5. Nakonec rozdělíme polentu na talíře, přidáme upečená prsa a pokapeme výpekem. Doplníme podušenou kapustu a podáváme.

TIP: Další recepty s růžičkovou kapustou

Zveřejněno 23. 10. 2024