Marinovaná kuřecí prsa pečená ve slanině
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 6-8 plátků anglické slaniny
- marináda:
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1 stroužek utřeného česneku
- ---
- sůl
- pepř
- trochu oleje na opečení
- kousek porku
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa nenaklepáváme, jen osolíme a opepříme. Připravíme marinádu smícháním všech přísad. Maso důkladně obalíme v marinádě, přikryjeme a uložíme do chladu.
Necháme minimálně 24 hodin odležet. Měla jsem 2 dny a byla tak akorát. Půl hodiny před pečením maso vytáhneme. Nachystáme slaninu, přeložíme plátky kousek přes sebe. Maso pevně zabalíme. Na pánvičku kápneme trochu oleje a maso zprudka opečeme ze všech stran. Začínáme spojem dolů.
Opečené maso předěláme do předem vyhřáté trouby. Mírně podlijeme a přidáme nakrájený pórek. Pečeme na 180 st. cca 20-25 minut, podle velikosti masa. Na prvních deset minut pekáček přikryjeme a po té dopečeme na barvu.
Kuchařka: mika59
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marinovaná kuřecí prsa pečená ve slanině
