Čokoládový korpus na dort i moučníky
Suroviny
- 120 g másla
- 100 g kvalitní čokolády na vaření
- 4 lžíce kakaa holandského typu
- 125 ml mléka
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 300 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
Postup přípravy receptu
Rozpustíme máslo s čokoládou v mikrovlnné troubě, přimícháme kakao a dobře promícháme.
U přípravy těsta jsou dvě možnosti. Varianta A) je rychlejší a méně pracná u varianty B) je korpus o něco nadýchanější.
A) V míse vyšleháme metličkou mléko s vejci a přidáme rozpuštěnou čokoládu. Poté přidáme cukr, prosátou mouku a prášek do pečiva. Mícháme, dokud není těsto hladké bez hrudek.
B) Oddělíme žloutky od bílků. V míse vyšleháme metličkou mléko s žloutky a přidáme rozpuštěnou čokoládu. Poté přidáme cukr, prosátou mouku a prášek do pečiva. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do těsta. Mícháme, dokud není těsto hladké bez hrudek.Na dno dortové formy dávám pečícípapír, stěny formy není třeba vymazávat. Pečeme v předehřáté troubě na 160-180 stupňů.
Asi 30 minutách zkontrolujeme špejlí, pokud se těsto nelepí na špejli, můžeme vyndat a nechat vychladnout na mřížce.
Poznámka od kuchařky
Korpus je super i na Míša řezy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový korpus na dort i moučníky
-
mudicka: klasika 24cm, ale dělám že stejného množství i na plech atd.
-
prosím dortová forma o jakém průměru?
-
Jsem ráda, že chutnal :) A věřím,že v kombinaci s tvarohem a ovocem atd. byl výborný
-
Výborný recept, na klasický dort jsem udělala jen jednu dávku. Rozkrojila jsem korpus, potřela marmeládou, vyskládala banánem, na to rozetřela rozmíchané dva tvarohy, šlehačku a zakysanku s trochou cukru, vyskládalapar malin, zaklopila, políčka čokoládou a posypala ozdobnými křupičkami
sklidil velký úspěch
