Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čokoládový korpus na dort i moučníky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

nicol.n

5 názorů

4. 2. 2017 16:54

120 g 120 g másla

100 g 100 g kvalitní čokolády na vaření

4 lžíce 4 lžíce kakaa holandského typu

125 ml 125 ml mléka

3 3 vejce

150 g 150 g cukru

300 g 300 g hladké mouky

1 1 prášek do pečiva

Nutriční hodnoty

Energie	15 508 kJ / 3 707 kcal
Bílkoviny	80,43 g
Tuky	161,76 g
Vláknina	28,20 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	490 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	468,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozpustíme máslo s čokoládou v mikrovlnné troubě, přimícháme kakao a dobře promícháme.
U přípravy těsta jsou dvě možnosti. Varianta A) je rychlejší a méně pracná u varianty B) je korpus o něco nadýchanější.

A) V míse vyšleháme metličkou mléko s vejci a přidáme rozpuštěnou čokoládu. Poté přidáme cukr, prosátou mouku a prášek do pečiva. Mícháme, dokud není těsto hladké bez hrudek.

B) Oddělíme žloutky od bílků. V míse vyšleháme metličkou mléko s žloutky a přidáme rozpuštěnou čokoládu. Poté přidáme cukr, prosátou mouku a prášek do pečiva. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do těsta. Mícháme, dokud není těsto hladké bez hrudek.
Na dno dortové formy dávám pečícípapír, stěny formy není třeba vymazávat. Pečeme v předehřáté troubě na 160-180 stupňů.
Asi 30 minutách zkontrolujeme špejlí, pokud se těsto nelepí na špejli, můžeme vyndat a nechat vychladnout na mřížce.

Poznámka autorky receptu

Korpus je super i na Míša řezy.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lebudik 70 min

Máslový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 80 min

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Načíst další

Komentáře

alenasuva

10. 7. 2021 09:07

Dobrý den naprostá nespokojenost s hmotou se špatně pracuje , a hotový korpus praská je takový tuhý nevím jak to popsat. Dělala jsem dvakrát v domnění že poprvé jsem udělala chybu, ale druhý pokus jsem dělala přesně podle návodu a výsledek stejný tak se zase vrátím zajeté klasice s pozdravem Alena . Přeji hodně úspěchů v pečení.

nicol.n

14. 3. 2020 12:35

mudicka: klasika 24cm, ale dělám že stejného množství i na plech atd.

mudicka

14. 3. 2020 12:22

prosím dortová forma o jakém průměru?

nicol.n

30. 8. 2017 07:03

Jsem ráda, že chutnal :) A věřím,že v kombinaci s tvarohem a ovocem atd. byl výborný

Kaja137

29. 8. 2017 10:33

Výborný recept, na klasický dort jsem udělala jen jednu dávku. Rozkrojila jsem korpus, potřela marmeládou, vyskládala banánem, na to rozetřela rozmíchané dva tvarohy, šlehačku a zakysanku s trochou cukru, vyskládalapar malin, zaklopila, políčka čokoládou a posypala ozdobnými křupičkami sklidil velký úspěch