Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bramboráky s dušeným zelím a slaninou
Dokřupava osmažené bramboráky, výborné dušené zelí a vyškvařená slanina sice nepatří mezi nejzdravější jídla, zato báječně chutnají. Vychutnat si je můžeme i se sklenicí vychlazeného piva.
Postup přípravy
Krok 1: Omyté zelí nakrájíme na nudličky, prolijeme vroucí vodou, scedíme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zpěníme ji na rozškvařeném špeku a sádle dorůžova. Pak přidáme zelí, kmín, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme pod poklicí doměkka, asi 35-40 minut. Nakonec zelí odkryjeme, aby se odpařilo co nejvíce tekutiny. Zelí dochutíme cukrem a octem.
Krok 2: Mezitím nastrouháme oloupané brambory. Polovinu na jemném a polovinu na hrubém struhadle. Necháme chvíli stát, pak slijeme vodu, přidáme mouku, rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a majoránku. Osolíme a opepříme. Pomocí mléka vymícháme středně husté těsto.
Krok 3: V pánvi rozpálíme olej. Nalijeme část těsta a bramboráky osmažíme z obou stran dozlatova.
Krok 4: Slaninu nebo bůček opečeme v teflonové pánvi na obou stranách dokřupava.
Krok 5: Bramboráky rozdělíme na porce, přidáme zelí a rozškvařenou uzeninu.
Zveřejněno 4. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramboráky s dušeným zelím a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADQAl
Moje poznámka
Bramboráky s dušeným zelím a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADQAl
Nejnovější recepty
Houbová tarhoňa na smetaně
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové knedlíčky s mákem a dušenými meruňkami
Přidáno před 7 hodinami
Gnocchi s cuketou a špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Salát s opečeným kuřecím masem
Přidáno před 16 hodinami
Gnocchi s cuketou, rajčaty a bazalkou
Přidáno před 16 hodinami
Rybízová marmeláda s Gelfixem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr bublanina
Skrabi před 9 minutami
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Kajkajak před 13 minutami
Dubajská čokoláda
Revali před 20 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Magic111 před 20 minutami
Kuře na jiný způsob
Blazenka před 33 minutami
Borůvkový koláč s tvarohem
Kamculka před 48 minutami
Chutný salát z čínského zelí
Sefiragold před 1 hodinou
Banánová vláčná bábovka
Prakva před 1 hodinou
Výborné lasagne
IvaSichtova před 1 hodinou
Lečo
Ernest_Bago před 2 hodinami
Suroviny:
zelí hlávkové,
cibule,
špek uzený,
sádlo,
kmín celý,
sůl,
vývar masový,
cukr,
ocet,
brambory,
mouka hladká,
vejce,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
mléko,
olej,
slanina anglická
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.