Jelení kýta s portským vínem
Pokud se chystáte pozvat rodinu na sváteční oběd, takhle jelení kýta je pro tuto příležitost jako stvořená. Pomalu pečené maso s omáčkou z kořenové zeleniny, divokého koření a portského vína všechny doslova oslní svou chutí. Podávejte s domácím karlovarským knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Maso prošpikujeme špalíčky špeku a zprudka opečeme na sádle ze všech stran.
Krok 2: Pak ho vyjmeme, přeneseme do pekáčku, osolíme, opepříme a na zbylém sádle opečeme na kostičky nakrájenou cibuli i ostatní kořenovou zeleninu.
Krok 3: Přilijeme portské víno, chvíli povaříme, pak přidáme vývar. Směsí zalijeme maso. Přidáme ostatní koření, které jsme zabalili do kousku plátýnka.
Krok 4: Pekáček přiklopíme a maso pečeme při 170 °C asi 2 hodiny, dokud není úplně měkké.
Krok 5: Po upečení maso vyjmeme a udržujeme ho v teple. Odstraníme koření a omáčku dohladka rozmixujeme. Podáváme s karlovarským a houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 17. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jelení kýta s portským vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP6ZE
Moje poznámka
Jelení kýta s portským vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP6ZE
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Přidáno před 14 hodinami
Babiččiny pirožky
Přidáno před 16 hodinami
Šunkofleky s rukolou
Přidáno před 17 hodinami
Jarní salát s křepelčími vejci
Přidáno před 18 hodinami
Kinder nepečené řezy
Přidáno před 20 hodinami
Jednoduché vepřové nudličky s omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 16 minutami
Langoše domácí pekárna
Markeeta před 1 hodinou
Hlávkový salát
Kajkajak před 9 hodinami
Vepřové kotlety s klobásou
Junys před 9 hodinami
Krtkův dort na plechu
lucinkaw před 10 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
krtekph před 10 hodinami
Maková krupičná kaše s jablky
Kajkajak před 11 hodinami
Zeleninová polévka s cizrnou
petulos před 11 hodinami
Staročeský kostrbáč s uzeným masem
Carlosss40 před 12 hodinami
Cikánské řezy - na poslední chvíli
Hedvika04 před 13 hodinami
Suroviny:
kýta jelení,
špek,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
mrkev,
petržel,
celer,
víno portské,
vývar masový,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list,
skořice celá
Komentáře (1)