Rajčatová polévka
Rajčatová polévka, připravená z konzervovaných loupaných rajčat, se hodí téměř do každé sezony. Polévku, dochucenou tabascem, podáváme ozdobenou zakysanou smetanou a natí z jarní cibulky. Nesmí také chybět dozlatova upečené krutonky z toustového chleba.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Ve větším hrnci rozpálíme olej, vsypeme cibuli a za stálého míchání ji necháme zesklovatět.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme k cibuli. Rajčata vyjmeme z plechovky, nakrájíme je nadrobno, přidáme k základu a zhruba 3 minuty za stálého míchání je prudce opékáme.
Krok 3: Potom vše osolíme, opepříme, zalijeme zeleninovým vývarem a na mírném ohni vaříme 25 minut.
Krok 4: Poté polévku rozmixujeme a dochutíme tabascem. Na zjemnění přilijeme trochu smetany a dobře promícháme.
Krok 5: Z plátků toastového chleba pomocí vykrajovátka vytvoříme srdíčka. Opečeme je nasucho v teflonové pánvi dozlatova.
Krok 6: Polévku nalijeme do talířů. Pomocí lžičky vytvoříme ze zakysané smetany na každé porci srdíčka. Posypeme hrstkou nasekané cibulové natě a nakonec ozdobíme srdíčky z toastového chleba.
Zveřejněno 2. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER6y4
Moje poznámka
Rajčatová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER6y4
Nejnovější recepty
Kapr na křenu
Přidáno před 4 hodinami
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 11 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 12 hodinami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 13 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 13 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka II
Sojkal před 25 minutami
Citronové rohlíčky
Terka39 před 1 hodinou
Nejlepší nadýchané muffiny
VerunkaBerunka před 1 hodinou
Šlehačkové cukroví
MonikaHo před 2 hodinami
Uherská pěna
Daami před 3 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
Kajkajak před 4 hodinami
Mandlové laskonky
IRBONA před 4 hodinami
Pudinkové jahodové tyčinky
AnettaP před 5 hodinami
Perníkové kroužky
Vitek2015 před 5 hodinami
Suroviny:
cibule,
olej olivový,
česnek,
rajče loupané,
vývar zeleninový,
tabasco,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř bílý,
chléb toustový tmavý,
smetana zakysaná,
cibulka jarní
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.