Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Francouské rohlíky-croissant

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

faraonka

10 názorů

12. 4. 2010 18:14

Přidat fotku

1 1 vejce

225 ml 225 ml vody nebo mléka

60 g 60 g másla

1 1 kávová lžička soli

2 PL 2 PL cukru

400 g 400 g hladké mouky

1/4 balíčku 1/4 balíčku sušeného droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 232 kJ / 2 206 kcal
Bílkoviny	55,70 g
Tuky	64,86 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	412 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	343,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Program - příprava těsta. Vyjměte těsto z formy. Nechte jej odležet a pak znovu zpracujte. Uložte do lednice asi na půl hodiny.
Potom těsto vyválejte, polejte rozpuštěným máslem a třikrát přeložte jako dopis, to opakujte třikkrát. Pak ho vložte do mikro sáčku a dejte na hod. nebo na noc do lednice. Potom vyválejte těsto a vykrojte asi 9 čtverců a potom je rozkrojte na půl.
A teď moje zkušenost: místo suchého jsem použila 1/3 balení čerstvého droždí.
Před pečením jsem každý trojúhelníček potřela máslem. Plech nemusíte ničím mazat. Je lepší nechat těsto v lednici přes noc.
Péct v el. troubě na 200-220°C dorůžova.
Jednu polovinu jsem pocukrovala a druhou ne, ale jsou lepší nepocukrované. Zdroj-Návod k obsluze dom. pekárny ETA Siesta 0149.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Helenské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 80 min

Plněné sladké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine

Kynuté rohlíky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

heli3 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Co si zabalit na cestu do Chorvatska: Tipy na jídla, která „přežijí“ i cestu v největším vedru

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Čím nahradit drahé máslo při pečení: Pomůžou banány, dýňové pyré, jablka i škrob

Komentáře

lina

17. 3. 2011 20:37

sona.si:A nemají se náhodou ty trojuhelníčky zatočit jako rohlíčky?

sona.si

2. 3. 2011 21:16

Tak croissanty to opravdu nejsou , ale dobrý to být může, asi jako české kynuté buchty.

Evík

2. 11. 2010 14:13

Moc dobré, chutnalo všem, kdo ochutnal, odnesl si recept, děláme croissanty teď všichni. Je to dobrý recept, co jsem kde četla, tak to bylo zbytečně složité, toto je O.K.Mńam

Reny2

7. 10. 2010 12:44

jak rika i Jana... hmmm,to vypada nadejne...jen pod pojmem croisanty se mi vybavi jiny tvar,spise rohlik jako z listkoveho testa...syn je ma rad a kupovane vyjdou u nas dost draho...v kazdem pripade ukladam a vyzkousim,zamotat je taky muzu,nebo zkusim upect trojhranky a zkusim naplnit(vanilkovy krem,nutella,sunka,syr,ap)...podle toho jak to dopadne,tak pridam fotky