Francouské rohlíky-croissant
Suroviny 20 porcí
- 1 vejce
- 225 ml vody nebo mléka
- 60 g másla
- 1 kávová lžička soli
- 2 PL cukru
- 400 g hladké mouky
- 1/4 balíčku sušeného droždí
Postup přípravy receptu
Program - příprava těsta. Vyjměte těsto z formy. Nechte jej odležet a pak znovu zpracujte. Uložte do lednice asi na půl hodiny.
Potom těsto vyválejte, polejte rozpuštěným máslem a třikrát přeložte jako dopis, to opakujte třikkrát. Pak ho vložte do mikro sáčku a dejte na hod. nebo na noc do lednice. Potom vyválejte těsto a vykrojte asi 9 čtverců a potom je rozkrojte na půl.
A teď moje zkušenost: místo suchého jsem použila 1/3 balení čerstvého droždí.
Před pečením jsem každý trojúhelníček potřela máslem. Plech nemusíte ničím mazat. Je lepší nechat těsto v lednici přes noc.
Péct v el. troubě na 200-220°C dorůžova.
Jednu polovinu jsem pocukrovala a druhou ne, ale jsou lepší nepocukrované. Zdroj-Návod k obsluze dom. pekárny ETA Siesta 0149.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Francouské rohlíky-croissant
-
sona.si:A nemají se náhodou ty trojuhelníčky zatočit jako rohlíčky?
-
Tak croissanty to opravdu nejsou
, ale dobrý to být může, asi jako české kynuté buchty. 
-
Moc dobré, chutnalo všem, kdo ochutnal, odnesl si recept, děláme croissanty teď všichni. Je to dobrý recept, co jsem kde četla, tak to bylo zbytečně složité, toto je O.K.Mńam
-
jak rika i Jana... hmmm,to vypada nadejne...jen pod pojmem croisanty se mi vybavi jiny tvar,spise rohlik jako z listkoveho testa...syn je ma rad a kupovane vyjdou u nas dost draho...v kazdem pripade ukladam a vyzkousim,zamotat je taky muzu,nebo zkusim upect trojhranky a zkusim naplnit(vanilkovy krem,nutella,sunka,syr,ap)...podle toho jak to dopadne,tak pridam fotky
-
Faraonka
ty se Ti povedly a 6.tý bodík Ti přinesly -
Zajímavé
nevím co mám vyzkoušet dřív-to se nedá absolutně stíhat
+5 -
Hmm, to vůbec nevypadá špatně
-
Dala jsem mléko zdálo se mi lepší.není to taková máslová bomba ani nejsou príliš sladké.
-
Super, ale trochu máslová bomba:)
-
Croissanty miluji, ale chci se zeptat co je lepší voda nebo mléko, jaké máš zkušenosti
Dávám bodík
